テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ドライカレーに、カレーソースを上から掛けた物は何と呼ばれる？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：53人中
正解数：33人
正解率：62.26％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11179
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③玉ねぎ
④エースカレー
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③レタス
④キワノ
①牛
②バナナ
③豚
④馬
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
①ピタ
②鶏
③ハッラー
④チャパティ
①果糖
②ショ糖
③乳糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ナン
①昆布出汁
②砂糖
③賞味期限がない。
④塩
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④味醂
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁三菜
①一汁四菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③縄文時代
④奈良時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
①弥生時代
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
①コカイン
②有職料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①コーラ・ビーンズ
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③有馬温泉
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
①ダージリン
②ベトナムコーヒー
③ニルギリ
④シッキム
①栗饅頭
②唐饅頭
③アッサム
④身延饅頭
①もみじ饅頭
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①クラッカー
②歯の健康
③ビスケット
④サブレ
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①２月２８日
②スコーン
③６月１日
④５月９日
①８月１日
②蟹
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯉
③鯛
④人参
①きんつば
②求肥
③蕨餅
④若布
①奈良
②京都
③米原
④羊羹
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②kettle
③pot
④jar
①kettle
②鎌倉
③boil
④pot
①jar
②gas
③stove
④cooker
①oven
②heater
③blender
④mixer
①rice pan
②range
③rice jar
④rice bowl
①kettle
②peeler
③ladle
④cutter
①pot
②ladle
③scoop
④rice cooker
①boil
②bake
③bowl
④fry
①microwave
②simmer
③add
④simmer
①boil
②boil
③cover
④cut
①cover
②boil
③pot
④pot
①cut
②microwave
③oven
④steam
①grease
②mixer
③combine
④simmer
①odd
②turn
③stir
④add
①grease
②bake
③oil
④pour
①add
②fly
③jar
④stir
①grease
②microwave
③bake
④simmer
①peel
②peeler
③pour
④cut
①２００ｇ
②２００ｍｇ
③２００ｃｃ
④cutter
①たまねぎ
②２００℃
③ねぎ
④きゅうり
①あめ色になる
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③ボロボロ
④にんにく
①ざらざら
②パン粉
③灰汁
④こげ
①あめ色になるまで
②やわらかくなるまで
③ぐつぐつするまで
④アメ色
①栄養
②カロリー
③材料
④調理方法
①pomegranate
②サクサクするまで
③kumquat
④persimmon
①lotus root
②burdock
③spinach
④loquat
①bamboo shoot
②aubergine
③radish
④horseradish
①leek
②garlic
③ginger
④carrot
①Chinese cabbage
②radish
③aubergine
④horseradish
①taro
②satoimo
③spinach
④sweet potato
