予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
①バナナ
②パッションフルーツ
③ニンジン
④キワノ
①牛
②ピターヤ
③鶏
④馬
①豚
②ハツ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②ピタ
③チャパティ
④メジ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ハッラー
①賞味期限がない。
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
①塩
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁一菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①空箸
②弥生時代
③受け箸
④探り箸
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④持ち箸
①ラムスデン現象
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④ダージリン
①歯の健康
②身延饅頭
③食欲を抑える
④美肌効果
①スコーン
②サブレ
③ビスケット
④ゼリーを作る代用品
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③クラッカー
④唾液を出やすくする
①５月９日
②６月１日
③便通を抑える
④２月２８日
①８月１日
②鯵
③鯉
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蟹
①鯛
②若布
③蒟蒻
④人参
①よく冷やし、よく混ぜる。
②求肥
③きんつば
④蕨餅
①奈良
②京都
③鎌倉
④羊羹
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②２
③５５５５５５５５５５５５５
④米原
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②12
③34
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①38
②3777777777777
③21
④37
①7
②36
③6
④5
①111円
②112円
③129円
④9
