テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
カレーに必ずと言っていいほど用いられるのが、ガラムマサラと呼ばれる香辛料である。その基本材料にはシナモン、クローブ、ナツメグがある。では、シナモンの薬理作用はどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：64人中
正解数：36人
正解率：56.25％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11177
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③パセリ
④レタス
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
①鶏
②馬
③豚
④牛
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
①ナン
②チャパティ
③ハッラー
④和中化痰
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ピタ
①賞味期限がない。
②ショ糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②昆布出汁
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①カンジャン
②砂糖
③シーユー
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①持ち箸
②探り箸
③縄文時代
④空箸
①有職料理
②受け箸
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④本膳料理
①有馬温泉
②ヘロイン
③草津温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④別府温泉
①チンダル現象
②アッサム
③ダージリン
④ニルギリ
①唐饅頭
②シッキム
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③食欲を抑える
④身延饅頭
①スコーン
②ゼリーを作る代用品
③クラッカー
④サブレ
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④ビスケット
①２月２８日
②唾液を出やすくする
③５月９日
④６月１日
①鯵
②鯉
③鱸
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②８月１日
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②若布
③鯛
④蒟蒻
①羊羹
②求肥
③人参
④きんつば
①鎌倉
②奈良
③京都
④蕨餅
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説明：お菓子雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①米原
②用
③要
④陽
①和
②話
③環
④洋
①砂糖
②輪
③鎖糖
④佐藤
①左藤
②チョコレート
③チョコットネ
④シンサレート
①あられ
②くもり
③あめ
④カワセレート
①バタ―
②スター
③かみなり
④チター
①かぶら
②ギター
③あぶら
④てぶら
①こぶら
②パテ
③カテ
④ドテ
①カス
②スス
③コテ
④イス
①カール
②ルール
③モス
④レール
①ロール
②カリッとイチゴチョコ
③チョコレート
④乾燥イチゴチョコ
解答を表示する
正解：チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
解説：チョコレートです＆#128540;かんたんでしょ（≧∇≦）
①ある
②まさか・・・
③あったらいいな
④チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
解答を表示する
正解：①
解説：あります（≧∇≦）まずいですよ(´･Д･)」
①ない
②陀
③打
④唾
①まん
②どん
③かん
④駄
①カタ
②せん
③ロン
④ウス
①ゴ
②ト
③セ
④グ
①ゲ
②ガ
③ゴ
④キャラ
①あ
②ギ
③さ
④か
①う
②セット
③モット
④フット
①ホット
②スカット
③ショート
④シュート
①きりん
②こりん
③かりん
④ショット
①あき
②せき
③すき
④やき
①麦藁粉
②鉄粉
③石炭粉
④かざん
①うい
②小麦粉
③かい
④せい
①こんぺい
②かんらん
③へんぺい
④とう
①こんりん
②プ
③パ
④ポ
①ジ
②ゼ
③ペ
④ザ
①金
②土
③ゾ
④木
①わ
②せん
③水
④よう
①どら
②むら
③や
④がら
