テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
１８世紀後半にカレー粉を発明した国はどこ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：76人中
正解数：54人
正解率：71.05％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11176
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①イタリア
②キャベツ
③玉ねぎ
④パセリ
①キワノ
②ピターヤ
③レタス
④バナナ
①豚
②馬
③牛
④鶏
①パッションフルーツ
②メブト
③ヨコ
④ハツ
①メジ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
①果糖
②ショ糖
③チャパティ
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②乳糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②味醂
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④塩
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④昆布出汁
①一汁三菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①一汁四菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③飛鳥時代
④縄文時代
①奈良時代
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
①懐石料理
②精進料理
③本膳料理
④空箸
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④有職料理
①草津温泉
②ヘロイン
③伊東温泉
④別府温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③有馬温泉
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②トルコ・コーヒー
③濃縮化
④ラムスデン現象
①シッキム
②乳膜形成
③ダージリン
④アッサム
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②ビスケット
③ニルギリ
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②クラッカー
③飲み物の代用
④便通を抑える
①５月９日
②唾液を出やすくする
③８月１日
④６月１日
①鱸
②２月２８日
③蟹
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④鯵
①蕨餅
②人参
③求肥
④きんつば
①奈良
②京都
③鎌倉
④羊羹
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①米原
②bowl
③pot
④kettle
①boil
②kettle
③jar
④pot
①jar
②gas
③cooker
④stove
①blender
②range
③heater
④oven
①rice jar
②rice cooker
③rice bowl
④rice pan
①peeler
②cutter
③ladle
④kettle
①pot
②scoop
③mixer
④bowl
①bake
②simmer
③fry
④ladle
①microwave
②simmer
③boil
④boil
①pot
②cover
③add
④cut
①cut
②boil
③boil
④cover
①microwave
②steam
③pot
④bake
①grease
②mixer
③simmer
④combine
①turn
②odd
③oven
④add
①fly
②pour
③stir
④grease
①add
②jar
③stir
④pour
①oil
②grease
③simmer
④microwave
①peel
②bake
③cut
④cutter
①２００ｃｃ
②２００ｇ
③peeler
④２００ｍｇ
①きゅうり
②にんにく
③ねぎ
④２００℃
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②ボロボロ
③あめ色になる
④パン粉
①ざらざら
②たまねぎ
③こげ
④アメ色
①サクサクするまで
②あめ色になるまで
③やわらかくなるまで
④灰汁
①材料
②カロリー
③ぐつぐつするまで
④調理方法
①persimmon
②kumquat
③pomegranate
④栄養
①loquat
②lotus root
③horseradish
④burdock
①spinach
②ginger
③radish
④aubergine
①leek
②bamboo shoot
③carrot
④aubergine
①horseradish
②spinach
③garlic
④Chinese cabbage
①radish
②satoimo
③sweet potato
④taro
