テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
チョウザメ玄米バーガーはどこの都道府県のご当地バーガー？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：78人中
正解数：40人
正解率：51.28％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①宮崎県
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①牛
②鶏
③馬
④ピターヤ
①メブト
②メジ
③ハツ
④ヨコ
①豚
②ナン
③ハッラー
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④チャパティ
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④果糖
①塩
②味醂
③砂糖
④賞味期限がない。
①ショーユ
②ケチャップマニス
③シーユー
④昆布出汁
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②カンジャン
③一汁四菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③奈良時代
④縄文時代
①空箸
②受け箸
③弥生時代
④探り箸
①精進料理
②懐石料理
③持ち箸
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②有職料理
③ヘロイン
④コカイン
①有馬温泉
②草津温泉
③コーラ・ビーンズ
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②伊東温泉
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②インディアンコーヒー
③濃縮化
④チンダル現象
①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④ラムスデン現象
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③シッキム
④唐饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④歯の健康
①スコーン
②ビスケット
③クラッカー
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③身延饅頭
④飲み物の代用
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④便通を抑える
①８月１日
②鯉
③鱸
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②きんつば
③羊羹
④求肥
①京都
②奈良
③蕨餅
④鎌倉
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②米原
③bowl
④jar
①cooker
②boil
③pot
④kettle
①pot
②gas
③stove
④jar
①range
②oven
③mixer
④blender
①rice bowl
②rice jar
③rice pan
④heater
①peeler
②cutter
③kettle
④rice cooker
①ladle
②bowl
③scoop
④pot
①fry
②boil
③bake
④simmer
①add
②boil
③microwave
④ladle
①boil
②pot
③cover
④cut
①cut
②pot
③cover
④simmer
①bake
②microwave
③steam
④oven
①combine
②grease
③boil
④mixer
①stir
②simmer
③turn
④add
①pour
②oil
③grease
④fly
①odd
②stir
③pour
④jar
①grease
②bake
③add
④simmer
①cut
②cutter
③peel
④peeler
①microwave
②２００ｇ
③２００ｍｇ
④２００ｃｃ
①にんにく
②２００℃
③きゅうり
④ねぎ
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②パン粉
③あめ色になる
④たまねぎ
①ざらざら
②ボロボロ
③こげ
④アメ色
①灰汁
②あめ色になるまで
③ぐつぐつするまで
④サクサクするまで
①調理方法
②カロリー
③栄養
④材料
①persimmon
②pomegranate
③burdock
④kumquat
①spinach
②lotus root
③やわらかくなるまで
④horseradish
①ginger
②radish
③loquat
④aubergine
①garlic
②aubergine
③carrot
④leek
①spinach
②radish
③Chinese cabbage
④horseradish
①bamboo shoot
②satoimo
③sweet potato
④taro
