テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
１９７６年、モスバーガーが５０店舗目にオープンした都市はどこの都道府県にある？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：63人中
正解数：29人
正解率：46.03％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11173
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①大阪府
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①牛
②鶏
③パッションフルーツ
④豚
①ヨコ
②ハツ
③馬
④メジ
①ナン
②メブト
③ハッラー
④チャパティ
①果糖
②乳糖
③ピタ
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②塩
③味醂
④昆布出汁
①麦芽糖
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③弥生時代
④奈良時代
①飛鳥時代
②空箸
③持ち箸
④受け箸
①探り箸
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
①懐石料理
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①コーラ・ナッツ
②草津温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①別府温泉
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①ニルギリ
②ダージリン
③アッサム
④乳膜形成
①シッキム
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①もみじ饅頭
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
①飲み物の代用
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②８月１日
③スコーン
④６月１日
①蟹
②２月２８日
③鯵
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鱸
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①奈良
②羊羹
③鎌倉
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②pot
③kettle
④米原
①pot
②boil
③bowl
④cooker
①stove
②heater
③gas
④kettle
①blender
②mixer
③range
④jar
①rice bowl
②rice cooker
③rice jar
④rice pan
①peeler
②oven
③kettle
④cutter
①pot
②ladle
③ladle
④scoop
①bowl
②fry
③simmer
④boil
①simmer
②add
③bake
④boil
①boil
②cover
③pot
④microwave
①boil
②cut
③cover
④cut
①steam
②bake
③oven
④microwave
①mixer
②combine
③simmer
④grease
①add
②odd
③turn
④pot
①stir
②grease
③oil
④fly
①pour
②pour
③add
④stir
①simmer
②grease
③microwave
④jar
①peel
②cutter
③cut
④peeler
①２００ｃｃ
②２００ｍｇ
③bake
④２００ｇ
①２００℃
②きゅうり
③たまねぎ
④にんにく
①ねぎ
②ボロボロ
③あめ色になる
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①灰汁
②パン粉
③こげ
④アメ色
①サクサクするまで
②やわらかくなるまで
③ざらざら
④ぐつぐつするまで
①栄養
②カロリー
③あめ色になるまで
④調理方法
①burdock
②pomegranate
③材料
④persimmon
①kumquat
②horseradish
③loquat
④spinach
①bamboo shoot
②lotus root
③ginger
④aubergine
①aubergine
②leek
③garlic
④carrot
①horseradish
②Chinese cabbage
③radish
④radish
①spinach
②potato
③sweet potato
④taro
