予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③パセリ
④レタス
①ピターヤ
②キワノ
③ソール
④パッションフルーツ
①バナナ
②牛
③馬
④豚
①メジ
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①ピタ
②ナン
③チャパティ
④鶏
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④ハッラー
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショ糖
①味醂
②塩
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②カンジャン
③砂糖
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②縄文時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④飛鳥時代
①奈良時代
②空箸
③受け箸
④持ち箸
①精進料理
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④探り箸
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④草津温泉
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③ベトナムコーヒー
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③濃縮化
④唐饅頭
①身延饅頭
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②クラッカー
③スコーン
④歯の健康
①便通を抑える
②サブレ
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②５月９日
③８月１日
④２月２８日
①鱸
②唾液を出やすくする
③蟹
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②蒟蒻
③若布
④鯛
①羊羹
②求肥
③きんつば
④人参
①鎌倉
②京都
③蕨餅
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④２
①奈良
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②43
③21
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①3777777777777
②36
③37
④38
①5
②9
③12
④7
①122円
②129円
③6
④111円
