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イタリア料理で「前菜」を意味するのは？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：70人中
正解数：34人
正解率：48.57％
作成者：文夢 （ID:12811）
出題No：11170
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②アントレ
③玉ねぎ
④パセリ
①ピターヤ
②キワノ
③キャベツ
④パッションフルーツ
①牛
②鶏
③バナナ
④馬
①メジ
②メブト
③ヨコ
④豚
①ピタ
②チャパティ
③ハッラー
④ハツ
①ナン
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④乳糖
①塩
②味醂
③砂糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①シーユー
②昆布出汁
③カンジャン
④ケチャップマニス
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①持ち箸
②探り箸
③空箸
④縄文時代
①受け箸
②本膳料理
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④有職料理
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②トルコ・コーヒー
③アッサム
④ダージリン
①栗饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①シッキム
②ビスケット
③サブレ
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②クラッカー
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④便通を抑える
①蟹
②鱸
③鯵
④６月１日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②若布
③蒟蒻
④鯉
①蕨餅
②人参
③羊羹
④きんつば
①京都
②奈良
③求肥
④鎌倉
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②米原
③pot
④jar
①bowl
②pot
③kettle
④cooker
①gas
②heater
③stove
④boil
①blender
②range
③oven
④mixer
①rice pan
②jar
③rice jar
④rice bowl
①cutter
②ladle
③kettle
④peeler
①bowl
②ladle
③pot
④scoop
①fry
②boil
③bake
④rice cooker
①simmer
②microwave
③boil
④simmer
①add
②pot
③boil
④cover
①cut
②cover
③pot
④cut
①bake
②microwave
③steam
④oven
①boil
②mixer
③grease
④simmer
①add
②combine
③turn
④stir
①pour
②oil
③grease
④odd
①pour
②stir
③add
④jar
①fly
②simmer
③grease
④microwave
①peeler
②bake
③cutter
④peel
①２００ｇ
②cut
③２００℃
④２００ｃｃ
①たまねぎ
②にんにく
③きゅうり
④ねぎ
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②ボロボロ
③２００ｍｇ
④パン粉
①こげ
②ざらざら
③アメ色
④あめ色になる
①ぐつぐつするまで
②サクサクするまで
③あめ色になるまで
④やわらかくなるまで
①カロリー
②栄養
③材料
④調理方法
①灰汁
②burdock
③persimmon
④pomegranate
①spinach
②kumquat
③loquat
④lotus root
①aubergine
②horseradish
③radish
④ginger
①bamboo shoot
②garlic
③leek
④aubergine
①spinach
②horseradish
③Chinese cabbage
④radish
①carrot
②taro
③potato
④sweet potato
