テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
桜味噌を生産している都道府県はどこ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：77人中
正解数：34人
正解率：44.16％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11169
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③キャベツ
④鹿児島県
①パッションフルーツ
②パセリ
③キワノ
④バナナ
①馬
②鶏
③ピターヤ
④豚
①ヨコ
②メブト
③メジ
④牛
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④ハツ
①ピタ
②ショ糖
③乳糖
④果糖
①麦芽糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②塩
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④昆布出汁
①砂糖
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④シーユー
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②一汁四菜
③奈良時代
④弥生時代
①探り箸
②縄文時代
③空箸
④持ち箸
①受け箸
②有職料理
③本膳料理
④懐石料理
①精進料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①別府温泉
②ヘロイン
③伊東温泉
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②草津温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①ベトナムコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③ラムスデン現象
④シッキム
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④食欲を抑える
①ビスケット
②ダージリン
③クラッカー
④スコーン
①サブレ
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④便通を抑える
①８月１日
②鯉
③蟹
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②鯛
③人参
④若布
①蕨餅
②鯵
③きんつば
④羊羹
①鎌倉
②奈良
③求肥
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②kettle
③米原
④pot
①cooker
②kettle
③jar
④boil
①heater
②pot
③gas
④jar
①stove
②mixer
③range
④oven
①rice jar
②rice pan
③rice cooker
④rice bowl
①ladle
②peeler
③kettle
④cutter
①bowl
②blender
③ladle
④scoop
①fry
②bake
③simmer
④pot
①boil
②microwave
③boil
④simmer
①cut
②boil
③cover
④add
①cover
②pot
③pot
④cut
①boil
②bake
③oven
④microwave
①grease
②combine
③mixer
④simmer
①steam
②stir
③turn
④odd
①add
②oil
③grease
④pour
①pour
②jar
③stir
④fly
①microwave
②simmer
③grease
④add
①peeler
②cutter
③bake
④cut
①peel
②２００ｇ
③２００ｍｇ
④２００℃
①きゅうり
②ねぎ
③たまねぎ
④２００ｃｃ
①ボロボロ
②パン粉
③にんにく
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①あめ色になる
②ざらざら
③灰汁
④アメ色
①サクサクするまで
②ぐつぐつするまで
③こげ
④やわらかくなるまで
①あめ色になるまで
②材料
③栄養
④カロリー
①pomegranate
②kumquat
③調理方法
④burdock
①lotus root
②horseradish
③persimmon
④spinach
①aubergine
②loquat
③radish
④bamboo shoot
①garlic
②carrot
③ginger
④aubergine
①spinach
②leek
③horseradish
④radish
①potato
②satoimo
③taro
④sweet potato
