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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 豆腐の製法に用いられている化学現象は何?
  1. 透析
  2. 塩析
  3. 沈殿
  4. 分解
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:71人中
正解数:36人
正解率:50.7%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11167
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①玉ねぎ
②パセリ
③分解
④キャベツ
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正解:レタス

①キワノ
②レタス
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解:ピターヤ

①ピターヤ
②牛
③豚
④鶏
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正解:③

①メジ
②ハツ
③メブト
④ヨコ
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正解:③

①チャパティ
②馬
③ハッラー
④ナン
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正解:①

①果糖
②麦芽糖
③ショ糖
④乳糖
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正解:①

①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
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正解:④

①塩
②味醂
③昆布出汁
④ピタ
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正解:②

①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④ショーユ
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正解:①

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③砂糖
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解:①

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁四菜
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正解:一汁一菜

①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁一菜
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正解:①

①奈良時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④弥生時代
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正解:縄文時代

①受け箸
②縄文時代
③持ち箸
④探り箸
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正解:①

①懐石料理
②空箸
③精進料理
④有職料理
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正解:④

①コカイン
②本膳料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
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正解:③

①草津温泉
②コーラ・ビーンズ
③伊東温泉
④別府温泉
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正解:有馬温泉

①有馬温泉
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解:④

①乳膜形成
②ラムスデン現象
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
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正解:②

①ニルギリ
②アッサム
③シッキム
④濃縮化
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正解:①

①もみじ饅頭
②ダージリン
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解:③

①唐饅頭
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④美肌効果
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正解:③

①クラッカー
②食欲を抑える
③ビスケット
④サブレ
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正解:③

①飲み物の代用
②スコーン
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
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正解:④

①6月1日
②8月1日
③2月28日
④5月9日
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正解:④

①鱸
②蟹
③鯉
④鯵
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正解:④

①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②便通を抑える
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解:①

①若布
②人参
③蒟蒻
④鯛
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正解:①

①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②求肥
③羊羹
④蕨餅
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正解:②

①米原
②京都
③奈良
④きんつば
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正解:鎌倉

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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明:世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①鎌倉
②555555555555555555
③2
④5555555555555
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正解:5555555

①2
②5555555
③444444444444444444
④4444444444444444444444
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正解:③

①2
②444444444444
③4444444444444
④4444444444444444444444444
解答を表示する

正解:③

①444444444444444444444444444444
②4444444444444444444444444
③444444444444444444444
④2
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正解:①

①4444444444444444444444444
②444444444444444444444444444444
③2
④444444444444444444444444444444444444
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正解:44444444444444444444

①44444444444444444444
②444444444444444444444444
③4444444444444444444
④44444444444444444444
解答を表示する

正解:③

①2
②4444444444444
③4444444444444444444444444444444444
④2
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正解:②

①444444444444444444444444444444
②2
③4444444444444444444444
④4444444
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正解:①

①2
②44444444444444
③44444444444444444444444
④4444444444444444444444
解答を表示する

正解:44444444444

①2
②44444444444
③444444444444444444
④44444444444444444444444444
解答を表示する

正解:③

①4444444444444444444
②21
③43
④34
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正解:12

①38
②12
③37
④36
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正解:③

①9
②7
③5
④6
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正解:②

①112円
②111円
③3777777777777
④122円
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正解:②