予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②小倉
③バナナ
④キワノ
①ピターヤ
②馬
③鶏
④豚
①牛
②ハツ
③メジ
④メブト
①ヨコ
②ピタ
③ナン
④チャパティ
①麦芽糖
②乳糖
③ハッラー
④果糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショ糖
①昆布出汁
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③味醂
④塩
①砂糖
②シーユー
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁二菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④奈良時代
①空箸
②懐石料理
③精進料理
④有職料理
①本膳料理
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①コーラ・ナッツ
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②インディアンコーヒー
③濃縮化
④ラムスデン現象
①ダージリン
②ニルギリ
③乳膜形成
④アッサム
①シッキム
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②栗饅頭
③歯の健康
④美肌効果
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④ゼリーを作る代用品
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④ビスケット
①６月１日
②８月１日
③唾液を出やすくする
④５月９日
①２月２８日
②鯉
③鯵
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鱸
④よく冷やし、よく混ぜる。
①人参
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
①求肥
②蕨餅
③若布
④羊羹
①奈良
②京都
③きんつば
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①鎌倉
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③21
④43
①3777777777777
②38
③12
④37
①7
②5
③9
④36
①111円
②112円
③129円
④6
