テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
マッシュルームと同じ仲間のキノコはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：91人中
正解数：43人
正解率：47.25％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11163
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③バナナ
④チチタケ
①馬
②鶏
③キワノ
④牛
①ハツ
②ヨコ
③メブト
④豚
①ナン
②メジ
③チャパティ
④ハッラー
①果糖
②ピタ
③ショ糖
④乳糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③麦芽糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②味醂
③昆布出汁
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④砂糖
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁四菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③奈良時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①空箸
②受け箸
③弥生時代
④持ち箸
①懐石料理
②探り箸
③精進料理
④本膳料理
①コカイン
②ヘロイン
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④コーラ・ナッツ
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④有馬温泉
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③チンダル現象
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③食欲を抑える
④身延饅頭
①歯の健康
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④クラッカー
①５月９日
②飲み物の代用
③２月２８日
④６月１日
①鯉
②鯵
③蟹
④鱸
①８月１日
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④鯛
①蕨餅
②求肥
③人参
④きんつば
①鎌倉
②羊羹
③米原
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①京都
②jar
③bowl
④pot
①cooker
②kettle
③boil
④kettle
①heater
②pot
③gas
④jar
①stove
②oven
③mixer
④blender
①rice jar
②rice bowl
③rice cooker
④rice pan
①ladle
②range
③kettle
④cutter
①ladle
②scoop
③bowl
④pot
①bake
②boil
③peeler
④simmer
①simmer
②microwave
③fry
④boil
①boil
②add
③pot
④cover
①cover
②cut
③boil
④cut
①oven
②microwave
③steam
④bake
①mixer
②combine
③simmer
④pot
①add
②grease
③turn
④odd
①grease
②pour
③stir
④oil
①add
②fly
③pour
④jar
①microwave
②stir
③grease
④simmer
①peel
②bake
③cut
④cutter
①２００ｍｇ
②２００ｃｃ
③２００℃
④peeler
①きゅうり
②２００ｇ
③たまねぎ
④にんにく
①ねぎ
②あめ色になる
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④パン粉
①アメ色
②こげ
③ざらざら
④ボロボロ
①灰汁
②ぐつぐつするまで
③サクサクするまで
④あめ色になるまで
①やわらかくなるまで
②栄養
③カロリー
④調理方法
①kumquat
②pomegranate
③persimmon
④burdock
①spinach
②loquat
③horseradish
④材料
①aubergine
②ginger
③bamboo shoot
④lotus root
①leek
②garlic
③radish
④carrot
①spinach
②radish
③horseradish
④aubergine
①taro
②satoimo
③Chinese cabbage
④sweet potato
