予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②キャベツ
③レタス
④チチタケ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④バナナ
①馬
②鶏
③牛
④パセリ
①ハツ
②豚
③メブト
④メジ
①ナン
②ヨコ
③チャパティ
④ハッラー
①麦芽糖
②ピタ
③乳糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③果糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④塩
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④昆布出汁
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③カンジャン
④一汁四菜
①一汁三菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④奈良時代
①受け箸
②探り箸
③弥生時代
④空箸
①持ち箸
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③懐石料理
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コカイン
①チンダル現象
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④ラムスデン現象
①シッキム
②ニルギリ
③アッサム
④濃縮化
①唐饅頭
②ダージリン
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②身延饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②食欲を抑える
③クラッカー
④サブレ
①唾液を出やすくする
②ビスケット
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②５月９日
③便通を抑える
④２月２８日
①鱸
②８月１日
③鯉
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②蒟蒻
③鯵
④若布
①求肥
②蕨餅
③人参
④羊羹
①きんつば
②鎌倉
③米原
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③奈良
④５５５５５５５
①５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②21
③12
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①36
②3777777777777
③43
④38
①6
②5
③9
④37
①129円
②7
③112円
④122円
