予習・復習／一問一答クイズ
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①グレバ
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①玉ねぎ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④キワノ
①牛
②鶏
③馬
④バナナ
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④メジ
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④豚
①チャパティ
②ショ糖
③果糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①味醂
②麦芽糖
③砂糖
④塩
①ケチャップマニス
②シーユー
③昆布出汁
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁一菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①探り箸
②空箸
③飛鳥時代
④持ち箸
①精進料理
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①受け箸
②濃縮化
③乳膜形成
④チンダル現象
①ニルギリ
②シッキム
③ラムスデン現象
④ダージリン
①栗饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④アッサム
①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
①クラッカー
②美肌効果
③サブレ
④スコーン
①飲み物の代用
②便通を抑える
③ビスケット
④唾液を出やすくする
①６月１日
②５月９日
③８月１日
④乾パン自体を軟らかくする
①鯵
②鱸
③２月２８日
④蟹
①鯉
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鯛
②若布
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①羊羹
②京都
③鎌倉
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②２
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④米原
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②34
③43
④12
①38
②36
③21
④37
①9
②6
③3777777777777
④7
①111円
②5
③112円
④122円
