予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②チーズ~オードブル~スープ~肉料理~魚料理~デザート
③バナナ
④ピターヤ
①鶏
②馬
③牛
④豚
①ヨコ
②キワノ
③メジ
④メブト
①チャパティ
②ナン
③ハッラー
④ハツ
①麦芽糖
②ピタ
③果糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ショ糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①賞味期限がない。
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②塩
③カンジャン
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁一菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④空箸
①有職料理
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③精進料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②本膳料理
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ヘロイン
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③チンダル現象
④乳膜形成
①ダージリン
②トルコ・コーヒー
③シッキム
④アッサム
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③ニルギリ
④唐饅頭
①栗饅頭
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①美肌効果
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
①飲み物の代用
②便通を抑える
③ビスケット
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②唾液を出やすくする
③５月９日
④８月１日
①蟹
②鱸
③鯵
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①人参
②鯛
③蒟蒻
④若布
①求肥
②６月１日
③蕨餅
④きんつば
①奈良
②羊羹
③京都
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①米原
②２
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④５５５５５５５
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②12
③43
④34
①21
②38
③3777777777777
④36
①37
②6
③9
④7
①122円
②111円
③5
④129円
