テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
「和える」ではないのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：52人中
正解数：33人
正解率：63.46％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11158
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④茹でた青菜に軽く擂った胡麻と醤油、味醂を混ぜる
①豚
②牛
③鶏
④馬
①ヨコ
②メブト
③ピターヤ
④メジ
①ナン
②ハツ
③ハッラー
④ピタ
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④チャパティ
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④乳糖
①味醂
②塩
③砂糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①シーユー
②昆布出汁
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②縄文時代
③弥生時代
④奈良時代
①持ち箸
②探り箸
③空箸
④飛鳥時代
①精進料理
②有職料理
③本膳料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④受け箸
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①コーラ・ビーンズ
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④トルコ・コーヒー
①アッサム
②シッキム
③ニルギリ
④ラムスデン現象
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④ダージリン
①食欲を抑える
②歯の健康
③もみじ饅頭
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②美肌効果
③クラッカー
④スコーン
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④ビスケット
①２月２８日
②６月１日
③５月９日
④８月１日
①鱸
②鯉
③飲み物の代用
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②若布
③蟹
④人参
①鯛
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①奈良
②きんつば
③京都
④鎌倉
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雲
②米原
③風
④雷
①９〜１１月
②雨
③１２〜２月
④１０〜１２月
①１つ
②３つ
③４つ
④２つ
①台風
②１１〜１月
③秋りん
④夕立ち
①６月
②７月
③９月
④梅雨
①味覚
②８月
③花見
④収穫
①ｆａｌｌ
②読書
③ｆｏｌｌ
④ｆｅｌｌ
①９月２５か２６か２７日
②９月２８か２９か３０日
③ｆｕｌｌ
④９月１９か２０か２１日
①チョウ
②セミ
③ガ
④トンボ
①オミナエシ
②オバナ
③セリ
④ハギ
①中山競馬場
②東京競馬場
③９月２２か２３か２４日
④京都競馬場
①阪神競馬場
②サルスベリ
③コスモス
④ツワブキ
①キンモクセイ
②しゅうほおんせん 秋田県
③あきやすおんせん 岩手県
④あきうおんせん 宮城県
①あぎたいぬ
②あきたけん
③あきうおんせん 山形県
④あぎだいぬ
