テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ソテーとはどの調理法に準ずる？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：61人中
正解数：26人
正解率：42.62％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11157
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②揚げる
③レタス
④玉ねぎ
①バナナ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④パセリ
①馬
②キワノ
③牛
④鶏
①メブト
②豚
③メジ
④ハツ
①ナン
②ヨコ
③ハッラー
④チャパティ
①果糖
②ピタ
③乳糖
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①麦芽糖
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④塩
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁二菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①空箸
②縄文時代
③探り箸
④受け箸
①持ち箸
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③本膳料理
④ヘロイン
①コーラ・ナッツ
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①有馬温泉
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③ベトナムコーヒー
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④ラムスデン現象
①栗饅頭
②唐饅頭
③シッキム
④身延饅頭
①美肌効果
②もみじ饅頭
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①クラッカー
②サブレ
③スコーン
④歯の健康
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③ビスケット
④飲み物の代用
①５月９日
②８月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④２月２８日
①鯵
②鱸
③鯉
④６月１日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①蒟蒻
②鯛
③若布
④人参
①求肥
②羊羹
③よく冷やし、よく混ぜる。
④蕨餅
①鎌倉
②米原
③京都
④きんつば
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説明：お菓子雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①用
②洋
③陽
④要
①環
②話
③奈良
④和
①左藤
②鎖糖
③佐藤
④輪
①チョコレート
②カワセレート
③シンサレート
④チョコットネ
①砂糖
②あられ
③あめ
④かみなり
①ギター
②チター
③くもり
④スター
①こぶら
②あぶら
③バタ―
④かぶら
①ドテ
②カテ
③てぶら
④パテ
①スス
②カス
③コテ
④モス
①ルール
②レール
③イス
④カール
①チョコレート
②乾燥イチゴチョコ
③ロール
④チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
解答を表示する
正解：④
解説：チョコレートです＆#128540;かんたんでしょ（≧∇≦）
①あったらいいな
②まさか・・・
③ない
④カリッとイチゴチョコ
解答を表示する
正解：ある
解説：あります（≧∇≦）まずいですよ(´･Д･)」
①陀
②打
③唾
④駄
①かん
②せん
③まん
④ある
①キャラ
②ウス
③どん
④ロン
①セ
②グ
③ト
④カタ
①ゴ
②ゴ
③ガ
④ギ
①ゲ
②か
③う
④あ
①セット
②フット
③モット
④さ
①ショート
②スカット
③ショット
④ホット
①シュート
②かりん
③かざん
④きりん
①すき
②こりん
③やき
④あき
①せき
②鉄粉
③麦藁粉
④石炭粉
①かい
②小麦粉
③せい
④とう
①うい
②かんらん
③こんりん
④こんぺい
①パ
②プ
③ペ
④ポ
①ジ
②へんぺい
③ザ
④ゼ
①水
②土
③木
④ゾ
①よう
②や
③金
④わ
①どら
②せん
③むら
④がら
