テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
蒸し料理について、間違っているのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：72人中
正解数：33人
正解率：45.83％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11156
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③鶏肉や魚介類など淡白な味わいのものが向く
④キャベツ
①ピターヤ
②キワノ
③パッションフルーツ
④パセリ
①豚
②鶏
③馬
④バナナ
①牛
②メブト
③メジ
④ハツ
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④ヨコ
①乳糖
②チャパティ
③ショ糖
④果糖
①麦芽糖
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②昆布出汁
③味醂
④塩
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③砂糖
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁三菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①空箸
②持ち箸
③探り箸
④受け箸
①精進料理
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③奈良時代
④ヘロイン
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④伊東温泉
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④濃縮化
①身延饅頭
②唐饅頭
③ニルギリ
④もみじ饅頭
①栗饅頭
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①サブレ
②クラッカー
③スコーン
④ビスケット
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③美肌効果
④唾液を出やすくする
①便通を抑える
②５月９日
③６月１日
④８月１日
①２月２８日
②蟹
③鯉
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鱸
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③人参
④蒟蒻
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①京都
②米原
③奈良
④羊羹
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雨
②雲
③鎌倉
④風
①１２〜２月
②雷
③１０〜１２月
④１１〜１月
①４つ
②２つ
③３つ
④９〜１１月
①梅雨
②夕立ち
③秋りん
④台風
①８月
②６月
③１つ
④７月
①９月
②味覚
③読書
④収穫
①ｆｅｌｌ
②ｆａｌｌ
③ｆｕｌｌ
④花見
①９月２８か２９か３０日
②ｆｏｌｌ
③９月２２か２３か２４日
④９月２５か２６か２７日
①トンボ
②チョウ
③ガ
④セミ
①オミナエシ
②オバナ
③ハギ
④９月１９か２０か２１日
①セリ
②東京競馬場
③阪神競馬場
④京都競馬場
①ツワブキ
②コスモス
③キンモクセイ
④サルスベリ
①あきやすおんせん 岩手県
②あきうおんせん 山形県
③中山競馬場
④あきうおんせん 宮城県
①あぎだいぬ
②しゅうほおんせん 秋田県
③あぎたいぬ
④あきたけん
