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揚げ油が自然発火するのは何℃から？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：86人中
正解数：50人
正解率：58.14％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11155
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②330℃
③キャベツ
④パセリ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④レタス
①馬
②鶏
③バナナ
④豚
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④牛
①ピタ
②チャパティ
③ハッラー
④ナン
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③メブト
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③塩
④昆布出汁
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④飛鳥時代
①精進料理
②懐石料理
③探り箸
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②コカイン
③伊東温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②トルコ・コーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①ダージリン
②乳膜形成
③ニルギリ
④アッサム
①シッキム
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④歯の健康
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④栗饅頭
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③スコーン
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
①鱸
②鯵
③飲み物の代用
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②蟹
③若布
④蒟蒻
①人参
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①京都
②米原
③奈良
④きんつば
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②pot
③鎌倉
④kettle
①jar
②boil
③cooker
④pot
①jar
②kettle
③heater
④stove
①gas
②oven
③mixer
④range
①blender
②rice cooker
③rice pan
④rice bowl
①kettle
②cutter
③peeler
④ladle
①bowl
②scoop
③rice jar
④ladle
①boil
②fry
③simmer
④pot
①boil
②add
③microwave
④bake
①cover
②boil
③cut
④simmer
①cut
②boil
③cover
④pot
①pot
②bake
③microwave
④oven
①combine
②simmer
③grease
④steam
①turn
②add
③mixer
④odd
①pour
②stir
③oil
④grease
①stir
②add
③pour
④jar
①microwave
②simmer
③fly
④bake
①peeler
②cutter
③grease
④peel
①２００ｃｃ
②cut
③２００ｇ
④２００℃
①ねぎ
②きゅうり
③２００ｍｇ
④たまねぎ
①ボロボロ
②パン粉
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④にんにく
①あめ色になる
②灰汁
③こげ
④ざらざら
①アメ色
②ぐつぐつするまで
③やわらかくなるまで
④サクサクするまで
①材料
②あめ色になるまで
③栄養
④調理方法
①pomegranate
②kumquat
③カロリー
④burdock
①lotus root
②horseradish
③loquat
④persimmon
①radish
②spinach
③aubergine
④bamboo shoot
①garlic
②ginger
③carrot
④leek
①aubergine
②Chinese cabbage
③spinach
④radish
①sweet potato
②horseradish
③potato
④taro
