テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
揚げ油が自然発火するのは何℃から？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：86人中
正解数：50人
正解率：58.14％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11155
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②玉ねぎ
③パセリ
④キャベツ
①キワノ
②パッションフルーツ
③330℃
④ピターヤ
①馬
②牛
③豚
④鶏
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
①ナン
②チャパティ
③バナナ
④ハッラー
①ピタ
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
①ショ糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①味醂
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③昆布出汁
④砂糖
①カンジャン
②ケチャップマニス
③シーユー
④塩
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁二菜
①奈良時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①受け箸
②探り箸
③空箸
④縄文時代
①本膳料理
②持ち箸
③懐石料理
④精進料理
①ヘロイン
②有職料理
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②別府温泉
③コカイン
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③草津温泉
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①ダージリン
②ニルギリ
③シッキム
④インディアンコーヒー
①アッサム
②唐饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④栗饅頭
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
①美肌効果
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④６月１日
①乾パン自体を軟らかくする
②鱸
③鯵
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③鯛
④若布
①きんつば
②蕨餅
③蒟蒻
④羊羹
①鎌倉
②奈良
③米原
④求肥
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雲
②風
③雷
④雨
①１１〜１月
②１２〜２月
③京都
④９〜１１月
①４つ
②１つ
③２つ
④１０〜１２月
①秋りん
②梅雨
③３つ
④台風
①６月
②夕立ち
③８月
④７月
①９月
②花見
③収穫
④読書
①ｆｏｌｌ
②ｆａｌｌ
③ｆｅｌｌ
④味覚
①９月２８か２９か３０日
②９月２２か２３か２４日
③ｆｕｌｌ
④９月１９か２０か２１日
①トンボ
②ガ
③チョウ
④９月２５か２６か２７日
①セリ
②オバナ
③セミ
④ハギ
①中山競馬場
②オミナエシ
③東京競馬場
④阪神競馬場
①ツワブキ
②コスモス
③キンモクセイ
④サルスベリ
①あきやすおんせん 岩手県
②あきうおんせん 山形県
③あきうおんせん 宮城県
④しゅうほおんせん 秋田県
①あきたけん
②京都競馬場
③あぎだいぬ
④あきたいぬ
