テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
少量の汁でさっと煮た料理を何という？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：68人中
正解数：34人
正解率：50％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11152
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①煮浸し
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
①キャベツ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
①ピターヤ
②鶏
③馬
④牛
①豚
②ヨコ
③ハツ
④メジ
①ハッラー
②ナン
③チャパティ
④ピタ
①メブト
②乳糖
③果糖
④ショ糖
①麦芽糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③塩
④賞味期限がない。
①シーユー
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④カンジャン
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④縄文時代
①精進料理
②受け箸
③懐石料理
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②本膳料理
③別府温泉
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④チンダル現象
①インディアンコーヒー
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
①唐饅頭
②ダージリン
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④サブレ
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③身延饅頭
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②５月９日
③６月１日
④便通を抑える
①８月１日
②蟹
③鯉
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、よく混ぜる。
③若布
④鯛
①羊羹
②人参
③きんつば
④蕨餅
①鎌倉
②求肥
③米原
④京都
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雲
②雷
③奈良
④雨
①風
②１１〜１月
③１２〜２月
④９〜１１月
①１つ
②２つ
③４つ
④１０〜１２月
①台風
②梅雨
③夕立ち
④３つ
①９月
②秋りん
③７月
④８月
①味覚
②読書
③花見
④収穫
①ｆａｌｌ
②ｆｏｌｌ
③ｆｕｌｌ
④ｆｅｌｌ
①９月２５か２６か２７日
②９月２８か２９か３０日
③９月２２か２３か２４日
④９月１９か２０か２１日
①６月
②セミ
③トンボ
④ガ
①ハギ
②オバナ
③チョウ
④セリ
①オミナエシ
②阪神競馬場
③東京競馬場
④京都競馬場
①ツワブキ
②サルスベリ
③コスモス
④キンモクセイ
①中山競馬場
②しゅうほおんせん 秋田県
③あきうおんせん 山形県
④あきうおんせん 宮城県
①あきやすおんせん 岩手県
②あきたけん
③あぎだいぬ
④あきたいぬ
