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中華料理における切り方で、日本ではみじん切りと呼ばれるのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：66人中
正解数：39人
正解率：59.09％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11151
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①玉ねぎ
②キャベツ
③丁
④パセリ
①パッションフルーツ
②レタス
③キワノ
④バナナ
①牛
②馬
③鶏
④豚
①メブト
②ハツ
③メジ
④ピターヤ
①ピタ
②ハッラー
③ヨコ
④ナン
①チャパティ
②麦芽糖
③ショ糖
④果糖
①乳糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②砂糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④味醂
①塩
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁二菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②持ち箸
③空箸
④探り箸
①受け箸
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④有職料理
①伊東温泉
②コーラ・ビーンズ
③別府温泉
④草津温泉
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③インディアンコーヒー
④濃縮化
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
①乳膜形成
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②唐饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
①サブレ
②クラッカー
③スコーン
④美肌効果
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③ビスケット
④唾液を出やすくする
①２月２８日
②飲み物の代用
③８月１日
④５月９日
①鯉
②鯵
③鱸
④６月１日
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①若布
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯛
④蒟蒻
①羊羹
②きんつば
③求肥
④人参
①蕨餅
②奈良
③京都
④鎌倉
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①風
②雨
③米原
④雲
①１２〜２月
②１０〜１２月
③９〜１１月
④雷
①１つ
②２つ
③３つ
④１１〜１月
①秋りん
②夕立ち
③４つ
④台風
①６月
②９月
③８月
④７月
①収穫
②花見
③梅雨
④読書
①ｆｏｌｌ
②ｆａｌｌ
③味覚
④ｆｅｌｌ
①ｆｕｌｌ
②９月２５か２６か２７日
③９月２８か２９か３０日
④９月１９か２０か２１日
①チョウ
②９月２２か２３か２４日
③トンボ
④セミ
①オバナ
②ハギ
③セリ
④オミナエシ
①ガ
②中山競馬場
③京都競馬場
④阪神競馬場
①サルスベリ
②東京競馬場
③ツワブキ
④コスモス
①あきうおんせん 宮城県
②キンモクセイ
③あきうおんせん 山形県
④あきやすおんせん 岩手県
①あきたけん
②あぎたいぬ
③しゅうほおんせん 秋田県
④あぎだいぬ
