テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
中華料理における切り方で、日本ではみじん切りと呼ばれるのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：66人中
正解数：39人
正解率：59.09％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11151
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③丁
④パセリ
①バナナ
②レタス
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①キワノ
②豚
③牛
④鶏
①メブト
②ヨコ
③メジ
④馬
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④ハツ
①チャパティ
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④乳糖
①塩
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁四菜
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②空箸
③探り箸
④受け箸
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③持ち箸
④ヘロイン
①コーラ・ナッツ
②有馬温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②別府温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②トルコ・コーヒー
③シッキム
④ダージリン
①身延饅頭
②アッサム
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④美肌効果
①クラッカー
②ビスケット
③食欲を抑える
④サブレ
①スコーン
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②唾液を出やすくする
③８月１日
④５月９日
①鯉
②蟹
③２月２８日
④鯵
①鱸
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①求肥
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③きんつば
④羊羹
①米原
②奈良
③蕨餅
④京都
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説明：お菓子雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①用
②陽
③洋
④要
①輪
②和
③環
④鎌倉
①左藤
②鎖糖
③佐藤
④話
①カワセレート
②シンサレート
③チョコレート
④チョコットネ
①くもり
②砂糖
③あられ
④かみなり
①チター
②ギター
③スター
④あめ
①てぶら
②バタ―
③かぶら
④あぶら
①ドテ
②コテ
③パテ
④カテ
①こぶら
②モス
③カス
④イス
①カール
②ロール
③ルール
④スス
①カリッとイチゴチョコ
②レール
③チョコレート
④乾燥イチゴチョコ
解答を表示する
正解：チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
解説：チョコレートです＆#128540;かんたんでしょ（≧∇≦）
①ある
②あったらいいな
③まさか・・・
④チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
解答を表示する
正解：①
解説：あります（≧∇≦）まずいですよ(´･Д･)」
①陀
②ない
③打
④駄
①まん
②かん
③せん
④唾
①ウス
②カタ
③ロン
④キャラ
①ト
②どん
③ゴ
④グ
①ガ
②ゲ
③セ
④ゴ
①か
②あ
③ギ
④う
①フット
②セット
③モット
④ホット
①ショット
②スカット
③ショート
④さ
①かざん
②きりん
③かりん
④こりん
①あき
②せき
③すき
④やき
①麦藁粉
②石炭粉
③小麦粉
④シュート
①鉄粉
②うい
③かい
④せい
①とう
②かんらん
③こんぺい
④へんぺい
①ポ
②パ
③プ
④ペ
①ゾ
②ゼ
③ザ
④こんりん
①土
②金
③ジ
④水
①よう
②わ
③や
④せん
①どら
②むら
③がら
④ばら
