テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
フランス料理における切り方で、日本ではさいの目切りと呼ばれるのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：106人中
正解数：44人
正解率：41.51％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11150
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ポン・ヌフ
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
①キワノ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キャベツ
①鶏
②豚
③馬
④バナナ
①ハツ
②牛
③メブト
④メジ
①ナン
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
①ヨコ
②ショ糖
③乳糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①果糖
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
①カンジャン
②ケチャップマニス
③シーユー
④塩
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ショーユ
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②縄文時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
①空箸
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④懐石料理
①別府温泉
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②ベトナムコーヒー
③チンダル現象
④濃縮化
①アッサム
②ダージリン
③乳膜形成
④シッキム
①ニルギリ
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④身延饅頭
①スコーン
②ビスケット
③歯の健康
④クラッカー
①便通を抑える
②サブレ
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②２月２８日
③５月９日
④唾液を出やすくする
①鯵
②鱸
③鯉
④蟹
①８月１日
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①人参
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
①きんつば
②鯛
③蕨餅
④羊羹
①奈良
②鎌倉
③米原
④京都
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説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①空を飛ぶ程度の能力
②異変を解決する程度の能力
③妖怪を退治する程度の能力
④求肥
①火水木金土日月を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③水木金土日月火を操る程度の能力
④木金土日月火水を操る程度の能力
①藤原妹紅
②西行寺 幽々子
③貧乏な程度の能力
④八雲 藍
①八雲 紫
②ヘカーティア・ラピスラズリ
③純狐
④蓬莱山輝夜
①堀川雷鼓
②三つの身体を持つ程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
①摩多羅隠岐奈
②丁礼田舞
③矢田寺成美
④高麗野あうん
①東方深秘録
②東方憑依華
③東方紺珠伝
④あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
①東方緋想天
②東方風新録
③東方地霊殿
④東方天空璋
①東京アリス幻樂団
②東方花映塚
③上海アリス幻樂団
④日本アリス幻樂団
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正解：③
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①呼ばれて飛び出て…
②ここに迷い混んだら最後！
③おかしいと思ったら人に聞く！
④くろまく〜
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正解：①
解説：魔理沙:ああもう。
魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな
魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか
橙:呼ばれて飛び出て...
魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？
