テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
フランス料理における切り方で、日本ではみじん切りと呼ばれるのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：73人中
正解数：37人
正解率：50.68％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11149
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①アリュメット
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①キャベツ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
①キワノ
②牛
③豚
④馬
①ヨコ
②メブト
③ハツ
④メジ
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④鶏
①果糖
②ショ糖
③ナン
④乳糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④麦芽糖
①昆布出汁
②賞味期限がない。
③塩
④味醂
①砂糖
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①一汁一菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②縄文時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④弥生時代
①飛鳥時代
②探り箸
③受け箸
④空箸
①本膳料理
②精進料理
③持ち箸
④懐石料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②草津温泉
③有職料理
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②別府温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①ベトナムコーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③ニルギリ
④アッサム
①チンダル現象
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③身延饅頭
④歯の健康
①クラッカー
②ビスケット
③食欲を抑える
④スコーン
①飲み物の代用
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①６月１日
②サブレ
③２月２８日
④５月９日
①蟹
②鱸
③８月１日
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯉
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
①若布
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①鎌倉
②奈良
③羊羹
④京都
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雲
②雷
③雨
④風
①１０〜１２月
②１２〜２月
③９〜１１月
④米原
①２つ
②１１〜１月
③１つ
④４つ
①台風
②夕立ち
③３つ
④梅雨
①７月
②８月
③秋りん
④９月
①６月
②収穫
③読書
④味覚
①花見
②ｆａｌｌ
③ｆｅｌｌ
④ｆｏｌｌ
①９月２８か２９か３０日
②９月２５か２６か２７日
③ｆｕｌｌ
④９月１９か２０か２１日
①チョウ
②ガ
③トンボ
④９月２２か２３か２４日
①ハギ
②セリ
③セミ
④オミナエシ
①中山競馬場
②東京競馬場
③京都競馬場
④オバナ
①サルスベリ
②ツワブキ
③コスモス
④キンモクセイ
①あきうおんせん 山形県
②あきうおんせん 宮城県
③阪神競馬場
④しゅうほおんせん 秋田県
①あきやすおんせん 岩手県
②あぎだいぬ
③あぎたいぬ
④あきたいぬ
