テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
スリランカで一番上等とされる魚はどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：60人中
正解数：28人
正解率：46.67％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11148
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④カジキ
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①馬
②豚
③パセリ
④鶏
①ハツ
②ヨコ
③牛
④メジ
①チャパティ
②ピタ
③ハッラー
④メブト
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②塩
③ナン
④砂糖
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①味醂
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①一汁一菜
②飛鳥時代
③奈良時代
④弥生時代
①探り箸
②持ち箸
③縄文時代
④空箸
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①受け箸
②伊東温泉
③草津温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④有馬温泉
①濃縮化
②コロンビアコーヒー
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④アッサム
①チンダル現象
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③食欲を抑える
④身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②クラッカー
③サブレ
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②ビスケット
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①８月１日
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
①鯉
②蟹
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②飲み物の代用
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②きんつば
③求肥
④羊羹
①米原
②京都
③蕨餅
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②jar
③pot
④bowl
①kettle
②cooker
③鎌倉
④boil
①heater
②pot
③gas
④jar
①range
②oven
③blender
④mixer
①rice pan
②stove
③rice jar
④rice cooker
①ladle
②rice bowl
③peeler
④kettle
①pot
②scoop
③cutter
④ladle
①bowl
②bake
③boil
④simmer
①add
②boil
③microwave
④fry
①cover
②boil
③simmer
④pot
①cut
②cover
③pot
④cut
①boil
②oven
③steam
④microwave
①bake
②grease
③combine
④simmer
①add
②odd
③turn
④mixer
①fly
②grease
③pour
④oil
①pour
②stir
③stir
④jar
①simmer
②bake
③microwave
④grease
①cut
②add
③cutter
④peeler
①２００℃
②２００ｇ
③２００ｃｃ
④peel
①２００ｍｇ
②ねぎ
③にんにく
④きゅうり
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②パン粉
③たまねぎ
④あめ色になる
①こげ
②ざらざら
③アメ色
④灰汁
①ボロボロ
②サクサクするまで
③あめ色になるまで
④やわらかくなるまで
①ぐつぐつするまで
②栄養
③材料
④調理方法
①kumquat
②カロリー
③burdock
④persimmon
①loquat
②spinach
③lotus root
④pomegranate
①bamboo shoot
②horseradish
③radish
④ginger
①carrot
②leek
③garlic
④aubergine
①horseradish
②radish
③Chinese cabbage
④aubergine
①satoimo
②spinach
③sweet potato
④potato
