予習・復習／一問一答クイズ
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①カジキ
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①馬
②豚
③鶏
④パセリ
①ハツ
②牛
③ヨコ
④メジ
①ナン
②チャパティ
③メブト
④ハッラー
①ショ糖
②ピタ
③乳糖
④果糖
①麦芽糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②塩
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①カンジャン
②シーユー
③味醂
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁二菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①受け箸
②探り箸
③持ち箸
④空箸
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③奈良時代
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④コカイン
①草津温泉
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①ベトナムコーヒー
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
①ラムスデン現象
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
①栗饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④ダージリン
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③美肌効果
④身延饅頭
①クラッカー
②食欲を抑える
③サブレ
④スコーン
①飲み物の代用
②ビスケット
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①６月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③８月１日
④５月９日
①鯵
②鱸
③蟹
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②蒟蒻
③２月２８日
④鯛
①若布
②きんつば
③蕨餅
④羊羹
①京都
②米原
③求肥
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①鎌倉
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②２
③12
④21
①37
②38
③34
④36
①3777777777777
②5
③6
④9
①129円
②111円
③122円
④7
