予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④カジキ
①玉ねぎ
②バナナ
③キワノ
④パッションフルーツ
①馬
②ピターヤ
③豚
④牛
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①ハッラー
②チャパティ
③鶏
④ナン
①ショ糖
②乳糖
③果糖
④ピタ
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②麦芽糖
③砂糖
④昆布出汁
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③塩
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁二菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③奈良時代
④弥生時代
①受け箸
②空箸
③探り箸
④持ち箸
①本膳料理
②精進料理
③飛鳥時代
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④ヘロイン
①トルコ・コーヒー
②草津温泉
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③ベトナムコーヒー
④濃縮化
①チンダル現象
②シッキム
③ダージリン
④ニルギリ
①アッサム
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④唐饅頭
①クラッカー
②美肌効果
③スコーン
④ビスケット
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①８月１日
②６月１日
③サブレ
④２月２８日
①５月９日
②蟹
③鯵
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鱸
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②鯛
③人参
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蕨餅
③求肥
④羊羹
①米原
②奈良
③鎌倉
④きんつば
その他・関連するクイズ
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②京都
③トミー
④本田先生
①田村富美男
②田村登美男
③田村都美男
④田村十美夫
①キスケ
②電ボ
③カタピー
④まことさん
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正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②北斗七星の公子
③カタピー
④清水
①２３歳
②２８歳
③１９歳
④うすいさん
①ピザの配達
②３１歳
③ティッシュ配り
④ソバ屋
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正解：④
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①魚屋
②乙女先生
③カンブツさん
④うすいさちよ
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②館長さん
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①うすいさん
②マリー
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④小林茶
①水
②虫
③おじゃる丸
④鏡
①美ン望ジョ二ー
②ぐーたらジャクソン
③鳥
④美ビンの貧
①北島サビレー
②オコリン坊とサボリン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④オリコン坊とニコリン坊
①オリコン坊とニリコン坊
②カズマのママ（あいちゃん）
③おじゃる丸
④カズマのパパ（マコトさん）
①かすみ
②すみれ
③さくら
④カズマ
①こじゃり丸
②あじゃり丸
③あおい
④おじゃり丸
①電ボ子
②子電ボ
③電ボモモ
④電ボ一二三
