予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②サバ
③キャベツ
④レタス
①玉ねぎ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①バナナ
②鶏
③豚
④牛
①馬
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①チャパティ
②メジ
③ピタ
④ハッラー
①ナン
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
①ショ糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①砂糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③味醂
④昆布出汁
①塩
②ショーユ
③ケチャップマニス
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁二菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②飛鳥時代
③奈良時代
④縄文時代
①受け箸
②弥生時代
③探り箸
④空箸
①有職料理
②持ち箸
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④本膳料理
①有馬温泉
②別府温泉
③ヘロイン
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②伊東温泉
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ダージリン
②アッサム
③チンダル現象
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③シッキム
④歯の健康
①クラッカー
②ゼリーを作る代用品
③スコーン
④ビスケット
①便通を抑える
②サブレ
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①唾液を出やすくする
②８月１日
③５月９日
④６月１日
①鯵
②２月２８日
③鯉
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③人参
④蒟蒻
①羊羹
②求肥
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④きんつば
①米原
②奈良
③鎌倉
④蕨餅
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②京都
③本田先生
④ケンさん
①田村富美男
②田村十美夫
③まことさん
④田村都美男
①キスケ
②田村登美男
③カタピー
④電ボ
解答を表示する
正解：④
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②清水
③うすいさん
④カタピー
①２８歳
②亀田トメ
③２３歳
④１９歳
①３１歳
②ソバ屋
③ピザの配達
④魚屋
解答を表示する
正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①ティッシュ配り
②カンブツさん
③館長さん
④うすいさちよ
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③乙女先生
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①おじゃる丸
②小林茶
③うすいさん
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①水
②鏡
③鳥
④虫
①マリー
②北島サビレー
③美ビンの貧
④美ン望ジョ二ー
①ぐーたらジャクソン
②オリコン坊とニコリン坊
③オリコン坊とニリコン坊
④オコリン坊とサボリン坊
①カズマのパパ（マコトさん）
②オコリン坊とニコリン坊
③カズマ
④おじゃる丸
①カズマのママ（あいちゃん）
②かすみ
③あおい
④すみれ
①あじゃり丸
②こじゃり丸
③さくら
④おじゃり丸
①あじゃる丸
②子電ボ
③電ボ子
④電ボ一二三
