予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②玉ねぎ
③サバ
④キャベツ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④バナナ
①パセリ
②馬
③牛
④鶏
①メブト
②ハツ
③ヨコ
④豚
①チャパティ
②ナン
③ピタ
④ハッラー
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④メジ
①乳糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②砂糖
③味醂
④塩
①シーユー
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④一汁三菜
①受け箸
②空箸
③探り箸
④飛鳥時代
①本膳料理
②持ち箸
③精進料理
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④懐石料理
①別府温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④有馬温泉
①コーラ・ナッツ
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②インディアンコーヒー
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①アッサム
②シッキム
③濃縮化
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③ダージリン
④身延饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③唐饅頭
④歯の健康
①スコーン
②サブレ
③ビスケット
④ゼリーを作る代用品
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①６月１日
②８月１日
③５月９日
④クラッカー
①２月２８日
②蟹
③鱸
④鯵
①鯉
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯛
④人参
①羊羹
②求肥
③蕨餅
④蒟蒻
①奈良
②米原
③京都
④きんつば
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５
③鎌倉
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③43
④12
①36
②3777777777777
③38
④37
①5
②9
③6
④7
①129円
②112円
③111円
④122円
