テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
中国の食文化で、人をもてなす時の最高の料理は何料理？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：58人中
正解数：31人
正解率：53.45％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11145
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②ナマコ料理
③レタス
④玉ねぎ
①ピターヤ
②バナナ
③キワノ
④パセリ
①牛
②豚
③馬
④鶏
①メジ
②ハツ
③パッションフルーツ
④ヨコ
①ピタ
②メブト
③ナン
④チャパティ
①乳糖
②ショ糖
③ハッラー
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④果糖
①砂糖
②塩
③昆布出汁
④味醂
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②奈良時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①空箸
②弥生時代
③受け箸
④持ち箸
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④探り箸
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①精進料理
②乳膜形成
③濃縮化
④チンダル現象
①ダージリン
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
①栗饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④ニルギリ
①サブレ
②美肌効果
③スコーン
④クラッカー
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③ビスケット
④唾液を出やすくする
①飲み物の代用
②２月２８日
③６月１日
④８月１日
①蟹
②５月９日
③鯵
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鱸
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯛
③若布
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①羊羹
②きんつば
③蒟蒻
④蕨餅
①鎌倉
②京都
③求肥
④奈良
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雨
②米原
③雲
④風
①９〜１１月
②１２〜２月
③１１〜１月
④雷
①１つ
②３つ
③１０〜１２月
④４つ
①夕立ち
②２つ
③梅雨
④台風
①８月
②９月
③７月
④秋りん
①花見
②読書
③収穫
④６月
①ｆａｌｌ
②ｆｏｌｌ
③ｆｅｌｌ
④ｆｕｌｌ
①９月１９か２０か２１日
②味覚
③９月２５か２６か２７日
④９月２２か２３か２４日
①ガ
②９月２８か２９か３０日
③セミ
④チョウ
①オバナ
②ハギ
③セリ
④オミナエシ
①東京競馬場
②京都競馬場
③中山競馬場
④阪神競馬場
①サルスベリ
②トンボ
③コスモス
④ツワブキ
①しゅうほおんせん 秋田県
②あきやすおんせん 岩手県
③キンモクセイ
④あきうおんせん 山形県
①あきたいぬ
②あぎたいぬ
③あきたけん
④あぎだいぬ
