予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②玉ねぎ
③パセリ
④ナマコ料理
①キャベツ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①馬
②鶏
③牛
④豚
①メブト
②ハツ
③パッションフルーツ
④ヨコ
①ハッラー
②メジ
③チャパティ
④ピタ
①ショ糖
②乳糖
③麦芽糖
④ナン
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③果糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①賞味期限がない。
②昆布出汁
③塩
④味醂
①ケチャップマニス
②砂糖
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②一汁二菜
③弥生時代
④縄文時代
①受け箸
②奈良時代
③持ち箸
④空箸
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②探り箸
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ヘロイン
④ベトナムコーヒー
①インディアンコーヒー
②乳膜形成
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①アッサム
②濃縮化
③ニルギリ
④シッキム
①栗饅頭
②ダージリン
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①唐饅頭
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④食欲を抑える
①ビスケット
②クラッカー
③美肌効果
④スコーン
①サブレ
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①飲み物の代用
②６月１日
③２月２８日
④８月１日
①鱸
②５月９日
③蟹
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯵
①人参
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蒟蒻
①羊羹
②若布
③蕨餅
④きんつば
①米原
②奈良
③鎌倉
④求肥
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５
③京都
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②34
③21
④２
①43
②36
③37
④3777777777777
①5
②38
③6
④9
①112円
②111円
③122円
④129円
