予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②つとっこ
③レタス
④パセリ
①キャベツ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①ピターヤ
②牛
③鶏
④馬
①メブト
②豚
③メジ
④ハツ
①ヨコ
②ハッラー
③ナン
④ピタ
①麦芽糖
②チャパティ
③乳糖
④ショ糖
①果糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②味醂
③塩
④昆布出汁
①カンジャン
②ケチャップマニス
③シーユー
④賞味期限がない。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁三菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③飛鳥時代
④縄文時代
①受け箸
②空箸
③奈良時代
④探り箸
①持ち箸
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①懐石料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①コカイン
②伊東温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
①ニルギリ
②濃縮化
③ダージリン
④シッキム
①もみじ饅頭
②アッサム
③栗饅頭
④身延饅頭
①美肌効果
②唐饅頭
③歯の健康
④食欲を抑える
①クラッカー
②ビスケット
③ゼリーを作る代用品
④サブレ
①便通を抑える
②飲み物の代用
③スコーン
④唾液を出やすくする
①乾パン自体を軟らかくする
②２月２８日
③５月９日
④６月１日
①蟹
②鯉
③８月１日
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②蒟蒻
③鱸
④人参
①きんつば
②羊羹
③鯛
④求肥
①奈良
②米原
③鎌倉
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②蕨餅
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②34
③12
④21
①38
②36
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④3777777777777
①5
②9
③6
④7
①129円
②122円
③112円
④111円
