テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
一般に、世界三大料理といえば「中華料理」「フランス料理」と何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：69人中
正解数：48人
正解率：69.57％
作成者：文夢 （ID:12811）
出題No：11130
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①インド料理
②玉ねぎ
③パセリ
④レタス
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キャベツ
①馬
②豚
③ピターヤ
④牛
①ヨコ
②ハツ
③メブト
④メジ
①チャパティ
②ハッラー
③鶏
④ナン
①麦芽糖
②ショ糖
③ピタ
④果糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③乳糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④塩
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④昆布出汁
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③飛鳥時代
④縄文時代
①持ち箸
②探り箸
③受け箸
④弥生時代
①有職料理
②懐石料理
③空箸
④本膳料理
①ヘロイン
②精進料理
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②コカイン
③有馬温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①ニルギリ
②ダージリン
③アッサム
④別府温泉
①唐饅頭
②栗饅頭
③シッキム
④身延饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④もみじ饅頭
①クラッカー
②ゼリーを作る代用品
③スコーン
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②サブレ
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①飲み物の代用
②８月１日
③６月１日
④２月２８日
①５月９日
②蟹
③鯉
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鱸
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③蒟蒻
④よく冷やし、よく混ぜる。
①人参
②求肥
③羊羹
④蕨餅
①京都
②鎌倉
③米原
④きんつば
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②pot
③jar
④奈良
①boil
②kettle
③cooker
④pot
①bowl
②gas
③stove
④jar
①oven
②range
③mixer
④blender
①rice bowl
②heater
③rice jar
④rice pan
①peeler
②rice cooker
③ladle
④cutter
①scoop
②bowl
③ladle
④kettle
①simmer
②pot
③boil
④fry
①bake
②boil
③simmer
④microwave
①boil
②pot
③cover
④add
①boil
②cover
③pot
④cut
①steam
②oven
③cut
④microwave
①mixer
②bake
③simmer
④combine
①turn
②stir
③odd
④add
①fly
②oil
③grease
④grease
①pour
②pour
③stir
④jar
①grease
②microwave
③simmer
④add
①peel
②bake
③cutter
④cut
①２００ｍｇ
②２００℃
③peeler
④２００ｇ
①２００ｃｃ
②たまねぎ
③ねぎ
④にんにく
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②きゅうり
③あめ色になる
④パン粉
①灰汁
②アメ色
③こげ
④ざらざら
①ボロボロ
②サクサクするまで
③やわらかくなるまで
④ぐつぐつするまで
①カロリー
②栄養
③調理方法
④材料
①kumquat
②burdock
③pomegranate
④persimmon
①horseradish
②spinach
③loquat
④lotus root
①bamboo shoot
②aubergine
③あめ色になるまで
④ginger
①aubergine
②leek
③carrot
④radish
①horseradish
②spinach
③garlic
④radish
①Chinese cabbage
②satoimo
③sweet potato
④potato
