予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③背
④キャベツ
①ピターヤ
②キワノ
③パッションフルーツ
④パセリ
①馬
②豚
③鶏
④牛
①バナナ
②ヨコ
③メジ
④メブト
①ハッラー
②ナン
③ハツ
④チャパティ
①ピタ
②乳糖
③果糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ショ糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①賞味期限がない。
②味醂
③砂糖
④塩
①昆布出汁
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁一菜
①一汁三菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②飛鳥時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④奈良時代
①弥生時代
②持ち箸
③探り箸
④空箸
①受け箸
②本膳料理
③有職料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①別府温泉
②精進料理
③草津温泉
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④伊東温泉
①ラムスデン現象
②濃縮化
③コロンビアコーヒー
④チンダル現象
①アッサム
②ニルギリ
③乳膜形成
④ダージリン
①唐饅頭
②シッキム
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①身延饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①食欲を抑える
②クラッカー
③サブレ
④スコーン
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④６月１日
①蟹
②鱸
③ビスケット
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯵
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④求肥
①鯛
②京都
③奈良
④米原
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②本田先生
③ケンさん
④まことさん
①田村富美男
②鎌倉
③田村都美男
④田村登美男
①電ボ
②カタピー
③うすいさん
④田村十美夫
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②清水
③北斗七星の公子
④カタピー
①３１歳
②１９歳
③２８歳
④２３歳
①ソバ屋
②キスケ
③ピザの配達
④ティッシュ配り
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正解：①
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①魚屋
②カンブツさん
③乙女先生
④館長さん
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③うすいさちよ
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①マリー
②おじゃる丸
③うすいさん
④小林茶
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②鳥
③水
④鏡
①美ビンの貧
②ぐーたらジャクソン
③虫
④北島サビレー
①オリコン坊とニコリン坊
②オコリン坊とニコリン坊
③オリコン坊とニリコン坊
④オコリン坊とサボリン坊
①おじゃる丸
②カズマのママ（あいちゃん）
③美ン望ジョ二ー
④カズマ
①さくら
②あおい
③すみれ
④カズマのパパ（マコトさん）
①かすみ
②こじゃり丸
③あじゃる丸
④おじゃり丸
①子電ボ
②電ボ子
③電ボ一二三
④あじゃり丸
