予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③レタス
④玉ねぎ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①鶏
②馬
③豚
④牛
①メジ
②ハツ
③メブト
④背
①ハッラー
②ヨコ
③チャパティ
④ナン
①乳糖
②麦芽糖
③ショ糖
④果糖
①ピタ
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④塩
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁四菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③弥生時代
④飛鳥時代
①縄文時代
②持ち箸
③受け箸
④空箸
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②探り箸
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①伊東温泉
②有馬温泉
③ヘロイン
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④草津温泉
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②アッサム
③ニルギリ
④ダージリン
①栗饅頭
②シッキム
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④唐饅頭
①スコーン
②ゼリーを作る代用品
③クラッカー
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②ビスケット
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①６月１日
②２月２８日
③８月１日
④５月９日
①蟹
②鯵
③鱸
④便通を抑える
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯉
③蒟蒻
④鯛
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④羊羹
①京都
②鎌倉
③若布
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②２
③米原
④５５５５５５５
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②34
③43
④４４４４４４４４４４４４４４
①36
②21
③3777777777777
④37
①9
②6
③5
④7
①129円
②122円
③38
④111円
