予習・復習／一問一答クイズ
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①背
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
①キワノ
②バナナ
③レタス
④パッションフルーツ
①ピターヤ
②牛
③豚
④馬
①ヨコ
②鶏
③ハツ
④メブト
①ナン
②ハッラー
③メジ
④ピタ
①ショ糖
②チャパティ
③麦芽糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④乳糖
①塩
②味醂
③昆布出汁
④砂糖
①カンジャン
②シーユー
③賞味期限がない。
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①一汁二菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①空箸
②受け箸
③探り箸
④奈良時代
①精進料理
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④持ち箸
①有馬温泉
②別府温泉
③コカイン
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②乳膜形成
③アッサム
④シッキム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③歯の健康
④食欲を抑える
①スコーン
②サブレ
③ダージリン
④ビスケット
①クラッカー
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②２月２８日
③唾液を出やすくする
④５月９日
①鯉
②蟹
③６月１日
④鯵
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①人参
②鯛
③若布
④蒟蒻
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②求肥
③蕨餅
④きんつば
①奈良
②羊羹
③米原
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④京都
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①21
②12
③34
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①37
②38
③43
④3777777777777
①6
②7
③36
④9
①111円
②112円
③129円
④122円
