テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
三蛇羮に含まれないのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：76人中
正解数：49人
正解率：64.47％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11115
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②ヒメナンダ
③パセリ
④キャベツ
①パッションフルーツ
②レタス
③キワノ
④ピターヤ
①馬
②牛
③鶏
④バナナ
①メブト
②豚
③ハツ
④メジ
①チャパティ
②ピタ
③ナン
④ハッラー
①ショ糖
②果糖
③ヨコ
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②麦芽糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①賞味期限がない。
②砂糖
③昆布出汁
④塩
①ショーユ
②カンジャン
③味醂
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁二菜
①奈良時代
②弥生時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④飛鳥時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
①精進料理
②縄文時代
③有職料理
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③懐石料理
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②ヘロイン
③伊東温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
①ラムスデン現象
②濃縮化
③チンダル現象
④乳膜形成
①アッサム
②インディアンコーヒー
③ニルギリ
④ダージリン
①シッキム
②唐饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①スコーン
②サブレ
③ビスケット
④もみじ饅頭
①便通を抑える
②クラッカー
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④５月９日
①鯵
②鯉
③蟹
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③２月２８日
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④人参
①きんつば
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①奈良
②米原
③鎌倉
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②bowl
③jar
④蒟蒻
①kettle
②cooker
③pot
④boil
①kettle
②jar
③stove
④gas
①oven
②mixer
③heater
④range
①rice pan
②rice cooker
③rice bowl
④rice jar
①cutter
②kettle
③peeler
④ladle
①ladle
②scoop
③blender
④pot
①bowl
②bake
③boil
④simmer
①add
②simmer
③boil
④fry
①cut
②boil
③cover
④pot
①pot
②cover
③microwave
④boil
①steam
②bake
③microwave
④cut
①simmer
②combine
③oven
④grease
①add
②stir
③turn
④odd
①fly
②oil
③pour
④mixer
①stir
②grease
③pour
④jar
①bake
②add
③grease
④microwave
①peeler
②cutter
③peel
④cut
①２００℃
②２００ｃｃ
③２００ｍｇ
④simmer
①ねぎ
②２００ｇ
③たまねぎ
④きゅうり
①ボロボロ
②あめ色になる
③にんにく
④パン粉
解答を表示する
正解：カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①灰汁
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③こげ
④アメ色
①サクサクするまで
②ざらざら
③あめ色になるまで
④やわらかくなるまで
①カロリー
②材料
③調理方法
④栄養
①burdock
②pomegranate
③persimmon
④ぐつぐつするまで
①lotus root
②horseradish
③spinach
④loquat
①kumquat
②radish
③aubergine
④ginger
①leek
②carrot
③aubergine
④bamboo shoot
①Chinese cabbage
②horseradish
③spinach
④garlic
①taro
②radish
③potato
④satoimo
