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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②↑
③キャベツ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③パセリ
④バナナ
①牛
②鶏
③キワノ
④豚
①ヨコ
②馬
③ハツ
④メジ
①ハッラー
②チャパティ
③メブト
④ピタ
①ナン
②ショ糖
③乳糖
④果糖
①麦芽糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①砂糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④昆布出汁
①ショーユ
②味醂
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①シーユー
②弥生時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①空箸
②探り箸
③縄文時代
④持ち箸
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①受け箸
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コカイン
①草津温泉
②有馬温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
①別府温泉
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④乳膜形成
①ラムスデン現象
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③ダージリン
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③身延饅頭
④食欲を抑える
①ビスケット
②スコーン
③歯の健康
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③サブレ
④飲み物の代用
①乾パン自体を軟らかくする
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
①６月１日
②鯉
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鱸
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②蒟蒻
③人参
④若布
①きんつば
②蕨餅
③求肥
④鯛
①羊羹
②鎌倉
③奈良
④米原
