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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②キャベツ
③ウエ
④パセリ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④レタス
①鶏
②馬
③牛
④ピターヤ
①豚
②ヨコ
③ハツ
④メジ
①ナン
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
①ショ糖
②メブト
③果糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③麦芽糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②塩
③砂糖
④賞味期限がない。
①ケチャップマニス
②シーユー
③昆布出汁
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁一菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④縄文時代
①精進料理
②空箸
③懐石料理
④本膳料理
①有職料理
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①コーラ・ナッツ
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
①チンダル現象
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④濃縮化
①ラムスデン現象
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④シッキム
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④唐饅頭
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④ゼリーを作る代用品
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④サブレ
①８月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④５月９日
①鯉
②鯵
③６月１日
④蟹
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鱸
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③鯛
④若布
①蒟蒻
②きんつば
③求肥
④蕨餅
①京都
②鎌倉
③羊羹
④奈良
