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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④↑
①ピターヤ
②キワノ
③レタス
④バナナ
①鶏
②豚
③パッションフルーツ
④牛
①ハツ
②馬
③メブト
④ヨコ
①ナン
②チャパティ
③メジ
④ハッラー
①乳糖
②ピタ
③麦芽糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②果糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④塩
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁一菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②縄文時代
③奈良時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①空箸
②弥生時代
③受け箸
④持ち箸
①精進料理
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
①探り箸
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コカイン
①別府温泉
②コーラ・ビーンズ
③伊東温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③有馬温泉
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④チンダル現象
①ダージリン
②アッサム
③シッキム
④インディアンコーヒー
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③ニルギリ
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②身延饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
①飲み物の代用
②歯の健康
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②８月１日
③６月１日
④便通を抑える
①鱸
②蟹
③２月２８日
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯵
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②若布
③蒟蒻
④鯛
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④羊羹
①鎌倉
②京都
③人参
④奈良
