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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②キャベツ
③植え
④玉ねぎ
①バナナ
②パセリ
③パッションフルーツ
④キワノ
①豚
②牛
③鶏
④馬
①ピターヤ
②ヨコ
③メジ
④メブト
①ハツ
②ピタ
③ナン
④チャパティ
①果糖
②ハッラー
③乳糖
④ショ糖
①麦芽糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②昆布出汁
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④塩
①カンジャン
②ケチャップマニス
③シーユー
④砂糖
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②奈良時代
③縄文時代
④弥生時代
①飛鳥時代
②空箸
③受け箸
④探り箸
①本膳料理
②精進料理
③有職料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③持ち箸
④コカイン
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④コーラ・ビーンズ
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①伊東温泉
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①アッサム
②シッキム
③濃縮化
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②ダージリン
③身延饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④歯の健康
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④美肌効果
①ビスケット
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②２月２８日
③唾液を出やすくする
④５月９日
①鯉
②蟹
③鱸
④８月１日
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④若布
①米原
②求肥
③京都
④鎌倉
