予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②橋口たかし
③デーブ橋口
④バター
①イオン
②セブンイレブン
③ローソン
④サークルＫ
①橋本たかし
②さっぱり売れなかった。
③１億個
④５００万個
①月の手
②６００万個
③雪の手
④魔法の手
①遠藤風呂でガーゼ
②太陽の手
③遠藤風呂で風邪
④遠藤プリンで痣
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②遠藤プロテインで何故
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②グルテンを一定方向にねじる手法
③食パン
④発酵乳食パン
①アイシールド２１
②アムドライバー
③ナン
④銀魂
①１６歳
②８８歳
③６９歳
④１２歳
①谷崎ベーカリー
②サンピエール
③ファンタジア
④ブリーチ
①岐阜県霧湖郡
②パンタジア
③新潟県漁沼郡
④新潟県魚沼郡
①ノーベル平和賞
②首位打者
③国民栄誉賞
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①なんやかー
②なんやそー
③なんやてー
④なんやー
①きのこ頭
②ハゲ
③天然パーマ
④山形県杜の島郡
①アフロ
②早稲田大学
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①おにぎり職人
②鍛冶職人
③東京大学
④たこやき職人
①メロンパン
②手羽先パン
③カレーパン
④やきそばパン
①メロンパン
②パン職人
③フランスパン
④動物パン
①カレーパン
②田村ゆかり
③水樹奈々
④平野綾
①友達
②姉
③妹
④かーちゃん
①かっぱ巻き
②高橋美佳子
③鉄火巻き
④納豆巻き
