
予習・復習/一問一答クイズ
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①橋本たかし
②笹原博
③バター
④橋口たかし
①セブンイレブン
②ローソン
③イオン
④デーブ橋口
①さっぱり売れなかった。
②1億個
③500万個
④サークルK
①600万個
②月の手
③魔法の手
④雪の手
①太陽の手
②遠藤プリンで痣
③遠藤風呂で風邪
④遠藤風呂でガーゼ
①1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③遠藤プロテインで何故
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②写真が好きな人
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②発酵乳食パン
③豆乳食パン
④ナン
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②銀魂
③ブリーチ
④アイシールド21
①69歳
②12歳
③88歳
④アムドライバー
①ファンタジア
②16歳
③谷崎ベーカリー
④パンタジア
①サンピエール
②新潟県漁沼郡
③新潟県魚沼郡
④山形県杜の島郡
①国民栄誉賞
②日本パン協会MVP賞
③首位打者
④岐阜県霧湖郡
①なんやー
②なんやそー
③なんやてー
④ノーベル平和賞
①なんやかー
②天然パーマ
③きのこ頭
④アフロ
①ハーバード大学
②東京大学
③愛知教育大学
④ハゲ
①おにぎり職人
②鍛冶職人
③早稲田大学
④パン職人
①やきそばパン
②メロンパン
③カレーパン
④手羽先パン
①たこやき職人
②メロンパン
③カレーパン
④動物パン
①フランスパン
②田村ゆかり
③水樹奈々
④平野綾
①姉
②かーちゃん
③高橋美佳子
④妹
①納豆巻き
②友達
③鉄火巻き
④わさび巻き