予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②橋口たかし
③バター
④笹原博
①橋本たかし
②イオン
③サークルＫ
④ローソン
①６００万個
②さっぱり売れなかった。
③５００万個
④セブンイレブン
①１億個
②月の手
③魔法の手
④太陽の手
①遠藤プロテインで何故
②遠藤プリンで痣
③遠藤風呂で風邪
④雪の手
①遠藤風呂でガーゼ
②写真が好きな人
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④グルテンを一定方向にねじる手法
①食パン
②ナン
③豆乳食パン
④発酵乳食パン
①アムドライバー
②ブリーチ
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④銀魂
①６９歳
②１２歳
③アイシールド２１
④８８歳
①パンタジア
②サンピエール
③ファンタジア
④谷崎ベーカリー
①岐阜県霧湖郡
②山形県杜の島郡
③新潟県魚沼郡
④新潟県漁沼郡
①国民栄誉賞
②１６歳
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④ノーベル平和賞
①なんやかー
②なんやー
③なんやそー
④なんやてー
①きのこ頭
②天然パーマ
③首位打者
④アフロ
①ハーバード大学
②ハゲ
③早稲田大学
④愛知教育大学
①鍛冶職人
②東京大学
③パン職人
④たこやき職人
①やきそばパン
②メロンパン
③カレーパン
④手羽先パン
①カレーパン
②フランスパン
③おにぎり職人
④動物パン
①平野綾
②田村ゆかり
③水樹奈々
④高橋美佳子
①姉
②メロンパン
③妹
④友達
①かーちゃん
②納豆巻き
③鉄火巻き
④かっぱ巻き
