かクイズ

数えきれないほどありますね

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全16問

受験者

329人

合格者

307人

合格率

93.31％

作成者

虎朧丸虎朧丸（ID:2175）

[国語] [漢字]

登録タグ

か , クイズ

その他のクイズ・検定

予習・復習／一問一答クイズ

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○川

①化

②河

③佳

④加

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正解：②

○人薄命

①歌

②化

③荷

④佳

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正解：④

出○

①価

②荷

③箇

④寡

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正解：②

○黙

①禍

②価

③寡

④可

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正解：③

○格

①価

②家

③化

④火

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正解：①

戦○

①火

②加

③科

④家

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正解：①

追○

①果

②貨

③可

④加

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正解：④

○粒

①蝸

②顆

③架

④嘉

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正解：②

担○

①香

②架

③加

④価

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正解：②

○条書き

①禍

②箇

③課

④夏

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正解：②

責任転○

①家

②嫁

③歌

④稼

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正解：②

釈○

①迦

②伽

③何

④樺

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正解：①

迦陵頻○

①加

②架

③伽

④迦

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正解：③

〇燃物

①化

②可

③下

④火

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正解：②

〇説

①加

②何

③佳

④仮

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正解：④

〇顔

①花

②過

③河

④火

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正解：①

その他・関連するクイズ

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以下のクイズは、クイズの館２　食物より、出題しております。

説明：テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。

キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①パセリ

②レタス

③玉ねぎ

④キャベツ

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正解：②

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

①バナナ

②パッションフルーツ

③ピターヤ

④キワノ

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正解：③

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①牛

②豚

③鶏

④馬

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正解：②

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

①メブト

②ハツ

③ヨコ

④メジ

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正解：①

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①ハッラー

②ピタ

③チャパティ

④ナン

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正解：③

単糖類はどれ？

①麦芽糖

②ショ糖

③果糖

④乳糖

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正解：③

塩について、間違っているのはどれ？

①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

②賞味期限がない。

③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

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正解：④

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①砂糖

②味醂

③塩

④昆布出汁

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正解：②

タイの醤油はどれ？

①シーユー

②ケチャップマニス

③カンジャン

④ショーユ

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正解：①

白味噌について正しいのはどれ？

①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

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正解：④

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①一汁三菜

②一汁四菜

③一汁一菜

④一汁二菜

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正解：③

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

④ご飯は左、味噌汁は右に置く。

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正解：③

米食は何時代からおこなわれていた？

①縄文時代

②弥生時代

③奈良時代

④飛鳥時代

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正解：①

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①探り箸

②空箸

③受け箸

④持ち箸

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正解：③

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①精進料理

②有職料理

③本膳料理

④懐石料理

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正解：②

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①コカイン

②コーラ・ナッツ

③ヘロイン

④コーラ・ビーンズ

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正解：②

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①別府温泉

②伊東温泉

③草津温泉

④有馬温泉

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正解：④

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①トルコ・コーヒー

②コロンビアコーヒー

③ベトナムコーヒー

④インディアンコーヒー

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正解：③

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①ラムスデン現象

②濃縮化

③乳膜形成

④チンダル現象

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正解：①

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

①シッキム

②アッサム

③ダージリン

④ニルギリ

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正解：④

焼饅頭に当たらないのはどれ？

①唐饅頭

②栗饅頭

③もみじ饅頭

④身延饅頭

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正解：④

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①歯の健康

②美肌効果

③食欲を抑える

④ゼリーを作る代用品

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正解：①

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①スコーン

②サブレ

③ビスケット

④クラッカー

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正解：③

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①乾パン自体を軟らかくする

②唾液を出やすくする

③飲み物の代用

④便通を抑える

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正解：②

アイスクリームの日はいつ？

①８月１日

②５月９日

③６月１日

④２月２８日

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正解：②

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①鯉

②鱸

③蟹

④鯵

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正解：④

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

②よく冷やし、よく混ぜる。

③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

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正解：③

炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

①蒟蒻

②人参

③若布

④鯛

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正解：③

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①羊羹

②蕨餅

③求肥

④きんつば

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正解：③

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①奈良

②鎌倉

③米原

④京都

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正解：②

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