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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②長方形
③玉ねぎ
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③パセリ
④キワノ
①鶏
②牛
③バナナ
④馬
①豚
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①ピタ
②メジ
③ナン
④ハッラー
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④ショ糖
①チャパティ
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①塩
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④ケチャップマニス
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁三菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①奈良時代
②空箸
③探り箸
④受け箸
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④持ち箸
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③コカイン
④ヘロイン
①有馬温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④コロンビアコーヒー
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①ラムスデン現象
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④美肌効果
①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④ビスケット
①８月１日
②５月９日
③２月２８日
④乾パン自体を軟らかくする
①鯉
②鯵
③蟹
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③６月１日
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②人参
③若布
④鯛
①求肥
②蒟蒻
③きんつば
④羊羹
①蕨餅
②米原
③奈良
④京都
