【問題】寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉...寿司検定より(No:11742)

寿司検定より

お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！

寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？

ヒラメ
カツオ
ブリ
マグロ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：1120人中

正解数：874人

正解率：78.04％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11742

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！

寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？

①しょうゆ

②おしぼり

③お勘定

④お茶

解答を表示する

正解：④

寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？

①お皿

②カツオ

③しそ

④笹

解答を表示する

正解：きゅうり

寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？

①しょうが

②きゅうり

③お勘定

④わさび

解答を表示する

正解：①

寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？

①お金

②玉子焼き

③ウニ

④魚の目玉

解答を表示する

正解：②

寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？

①火

②カウンター席

③どんぶり

④マグロの赤身

解答を表示する

正解：④

寿司の日は何月何日でしょう？

①3月4日

②1月1日

③10月4日

④氷

解答を表示する

正解：11月1日

寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？

①寿司の材料

②わさび

③お米

④11月1日

解答を表示する

正解：①

寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？

①包丁

②しゃもじ

③お金

④魚のさしみ

解答を表示する

正解：普通のご飯

寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？

①醤油

②かんぴょう

③のり

④普通のご飯

解答を表示する

正解：①

寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？

①煮た魚

②軍艦巻き

③どんぶりご飯

④魚の頭

解答を表示する

正解：笹

寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？

①活きの良くない魚

②座敷の席

③笹

④材料の頭と尾の部分

解答を表示する

正解：④

寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？

①わさび抜き

②ゴミ箱

③煮つめた甘いタレ

④イカの足

解答を表示する

正解：④

寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？

①海苔（のり）

②しそ

③ひもの魚

④笹

解答を表示する

正解：①

寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？

①先に使う材料

②見習いの料理人

③ウナギ

④先輩の板前

解答を表示する

正解：①

寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？

①後輩

②常連のお客さん

③河豚（フグ）

④後から使う食材

解答を表示する

正解：④

寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？

①穴子の寿司

②支払いの悪い客

③酔っぱらった客

④醤油だれに漬け込んだマグロ

解答を表示する

正解：④

寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？

①お勘定

②魚の目

③マグロのしっぽ

④のれん

解答を表示する

正解：わさび

寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？

①マグロの頭

②マグロの腹身

③わさび

④マグロの目玉

解答を表示する

正解：②

寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？

①煮た魚

②マグロのしっぽ

③甲殻類の材料（かに、えび等）

④おみそ汁

解答を表示する

正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？

①魚のウロコ

②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

③お釈迦様の遺骨

④白い雪

解答を表示する

正解：③

寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？

①海の砂浜

②お客さんの席

③トイレ

④店の入り口

解答を表示する

正解：調理場

寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？

①調理場

②店の入り口

③まな板

④寿司をのせる物

解答を表示する

正解：④

寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？

①トビウオ

②車えびを活きたまま握った寿司

③軍艦巻き

④タコ

解答を表示する

正解：②

クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？

①鯱

②座敷の席

③鯵

④鮪

解答を表示する

正解：④

登録タグ

寿司 , グルメ , 和食

関連するクイズ・検定

2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川

その他のクイズ・検定

麺検定（インスタント・ラーメンの発売会社２）

麺検定（インスタントラーメンの発売会社１）

サイダー検定

麺検定（B級グルメ焼きそば）

麺検定（日清カップ麺）

麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川より、出題しております。

説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？

【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？

①鰯

②千葉　

③愛媛

④青森

解答を表示する

正解：福島

【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？

①愛媛

②青森

③福島

④岩手

解答を表示する

正解：②

【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？

①神奈川

②愛媛

③岩手

④神奈川

解答を表示する

正解：千葉

第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？

①岩手

②島根

③千葉

④神奈川

解答を表示する

正解：愛媛

第５位久慈まめぶ部屋　は？

①島根

②愛媛

③岩手

④愛知

解答を表示する

正解：③

第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　

①島根

②福岡

③神奈川

④神奈川

解答を表示する

正解：③

第７位　出雲ぜんざい学会は？　　

①福岡

②島根

③愛知

④愛知

解答を表示する

正解：②

第８位　高浜とりめし学会は？

①福岡

②三重

③三重

④千葉

解答を表示する

正解：愛知

第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　

①福岡

②青森

③福島

④愛知

解答を表示する

正解：①

第１０位　四日市とんてき協会は？　

①青森

②福島

③三重

④三重

解答を表示する

正解：③