テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
「なれずし」に繁殖しやすい食中毒原因菌はどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：61人中
正解数：26人
正解率：42.62％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11200
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②玉ねぎ
③マイコトキシン
④キャベツ
①キワノ
②バナナ
③パッションフルーツ
④レタス
①馬
②豚
③牛
④鶏
①ピターヤ
②ハツ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
①麦芽糖
②メジ
③果糖
④ショ糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③乳糖
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②塩
③砂糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①シーユー
②ショーユ
③味醂
④カンジャン
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②弥生時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④飛鳥時代
①奈良時代
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
①本膳料理
②空箸
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②有職料理
③コカイン
④ヘロイン
①草津温泉
②コーラ・ビーンズ
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
①アッサム
②伊東温泉
③ニルギリ
④ダージリン
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①シッキム
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
①飲み物の代用
②スコーン
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①５月９日
②８月１日
③唾液を出やすくする
④２月２８日
①蟹
②６月１日
③鯉
④鱸
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③鯛
④蒟蒻
①若布
②きんつば
③羊羹
④求肥
①蕨餅
②鎌倉
③奈良
④京都
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説明：お菓子雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①陽
②洋
③用
④米原
①環
②要
③輪
④話
①左藤
②鎖糖
③和
④佐藤
①カワセレート
②チョコットネ
③砂糖
④チョコレート
①あられ
②シンサレート
③くもり
④あめ
①ギター
②バタ―
③かみなり
④チター
①あぶら
②てぶら
③かぶら
④スター
①こぶら
②ドテ
③コテ
④カテ
①カス
②イス
③モス
④スス
①カール
②レール
③パテ
④ルール
①乾燥イチゴチョコ
②チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
③チョコレート
④カリッとイチゴチョコ
解答を表示する
正解：②
解説：チョコレートです＆#128540;かんたんでしょ（≧∇≦）
①あったらいいな
②ある
③ロール
④まさか・・・
解答を表示する
正解：②
解説：あります（≧∇≦）まずいですよ(´･Д･)」
①打
②ない
③陀
④駄
①唾
②せん
③まん
④かん
①どん
②ウス
③ロン
④カタ
①ゴ
②キャラ
③セ
④グ
①ガ
②ギ
③ト
④ゴ
①か
②ゲ
③う
④さ
①セット
②モット
③フット
④ホット
①ショット
②あ
③ショート
④シュート
①きりん
②かりん
③こりん
④スカット
①すき
②かざん
③やき
④あき
①麦藁粉
②鉄粉
③せき
④小麦粉
①せい
②うい
③とう
④かい
①へんぺい
②石炭粉
③こんりん
④かんらん
①パ
②こんぺい
③ポ
④プ
①ザ
②ゾ
③ゼ
④ジ
①木
②金
③水
④ペ
①土
②よう
③せん
④や
①わ
②がら
③ばら
④どら
