予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③うま味は強く、香りが少ない。
④玉ねぎ
①ピターヤ
②レタス
③キワノ
④バナナ
①馬
②牛
③パッションフルーツ
④鶏
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④豚
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②チャパティ
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②砂糖
③味醂
④塩
①ケチャップマニス
②シーユー
③昆布出汁
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④一汁三菜
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④縄文時代
①本膳料理
②探り箸
③有職料理
④精進料理
①コカイン
②ヘロイン
③懐石料理
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②コーラ・ビーンズ
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①濃縮化
②シッキム
③アッサム
④ダージリン
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④ニルギリ
①食欲を抑える
②美肌効果
③もみじ饅頭
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②スコーン
③歯の健康
④クラッカー
①ビスケット
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①２月２８日
②便通を抑える
③８月１日
④５月９日
①蟹
②鱸
③鯉
④６月１日
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
①蕨餅
②きんつば
③蒟蒻
④羊羹
①米原
②奈良
③京都
④求肥
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②まことさん
③本田先生
④鎌倉
①田村都美男
②トミー
③田村富美男
④田村登美男
①カタピー
②電ボ
③うすいさん
④キスケ
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正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①田村十美夫
②北斗七星の公子
③カタピー
④亀田トメ
①１９歳
②２３歳
③２８歳
④清水
①ピザの配達
②ソバ屋
③ティッシュ配り
④魚屋
解答を表示する
正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①３１歳
②うすいさちよ
③館長さん
④乙女先生
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②カンブツさん
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①マリー
②おじゃる丸
③小林茶
④１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
①うすいさん
②鳥
③鏡
④虫
①美ン望ジョ二ー
②ぐーたらジャクソン
③北島サビレー
④水
①オコリン坊とニコリン坊
②オリコン坊とニコリン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④美ビンの貧
①カズマのパパ（マコトさん）
②カズマ
③おじゃる丸
④オリコン坊とニリコン坊
①カズマのママ（あいちゃん）
②あおい
③さくら
④かすみ
①おじゃり丸
②すみれ
③あじゃる丸
④こじゃり丸
①子電ボ
②電ボモモ
③あじゃり丸
④電ボ一二三
