テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ベシャメルソースに裏ごししたトマトとバターを加えたソースを何という？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：74人中
正解数：42人
正解率：56.76％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11128
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③スビーズソース
④玉ねぎ
①ピターヤ
②キャベツ
③キワノ
④バナナ
①豚
②パッションフルーツ
③馬
④鶏
①ヨコ
②牛
③メブト
④メジ
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④ハツ
①麦芽糖
②チャパティ
③ショ糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②果糖
③塩
④砂糖
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④味醂
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁三菜
①飛鳥時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③奈良時代
④縄文時代
①弥生時代
②探り箸
③受け箸
④持ち箸
①空箸
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②別府温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①草津温泉
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④トルコ・コーヒー
①シッキム
②ニルギリ
③ダージリン
④乳膜形成
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④アッサム
①クラッカー
②サブレ
③ゼリーを作る代用品
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
①スコーン
②８月１日
③５月９日
④６月１日
①鯉
②蟹
③鱸
④２月２８日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯵
②若布
③蒟蒻
④人参
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④鯛
①きんつば
②鎌倉
③京都
④米原
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①風
②雨
③雲
④雷
①奈良
②９〜１１月
③１０〜１２月
④１１〜１月
①３つ
②２つ
③１２〜２月
④４つ
①梅雨
②秋りん
③夕立ち
④１つ
①８月
②台風
③６月
④９月
①花見
②味覚
③読書
④７月
①ｆａｌｌ
②ｆｅｌｌ
③収穫
④ｆｏｌｌ
①９月１９か２０か２１日
②ｆｕｌｌ
③９月２２か２３か２４日
④９月２５か２６か２７日
①ガ
②９月２８か２９か３０日
③セミ
④チョウ
①オバナ
②トンボ
③セリ
④オミナエシ
①阪神競馬場
②東京競馬場
③京都競馬場
④ハギ
①サルスベリ
②コスモス
③ツワブキ
④キンモクセイ
①あきうおんせん 宮城県
②しゅうほおんせん 秋田県
③あきやすおんせん 岩手県
④あきうおんせん 山形県
①中山競馬場
②あきたけん
③あぎたいぬ
④あぎだいぬ
