テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ねぎ、うど、わかめなどと魚介類を酢味噌和えにしたものを何と言う？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：63人中
正解数：44人
正解率：69.84％
作成者：文夢 （ID:12811）
出題No：11123
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②パセリ
③白あえ
④レタス
①バナナ
②キワノ
③キャベツ
④ピターヤ
①豚
②パッションフルーツ
③牛
④鶏
①メジ
②ヨコ
③メブト
④ハツ
①馬
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④ナン
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③麦芽糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①賞味期限がない。
②味醂
③砂糖
④塩
①シーユー
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁二菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②縄文時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④弥生時代
①受け箸
②飛鳥時代
③持ち箸
④空箸
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④探り箸
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③別府温泉
④乳膜形成
①ダージリン
②アッサム
③ラムスデン現象
④シッキム
①ニルギリ
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①唐饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④歯の健康
①便通を抑える
②飲み物の代用
③スコーン
④唾液を出やすくする
①５月９日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④６月１日
①鯉
②鯵
③蟹
④８月１日
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鱸
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③人参
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①京都
②求肥
③奈良
④鎌倉
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説明：夏雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①９〜１１月
②７〜９月
③８〜１０月
④６〜８月
①ｓｕｍｍｅｒ
②ｓｕｎｍｅｒ
③ｓｕｎｎｅｒ
④ｓｕｍｎｅｒ
①気圧が低い
②気圧が高い
③湿度が高い
④湿度が低い
①米原
②木枯し
③花火
④かき氷
①移動性高気圧
②大西洋高気圧
③シベリア高気圧
④太平洋高気圧
①冷害
②被害
③損害
④公害
①酸化反応
②還元反応
③休み
④酵素反応
①キク
②サクラ
③ヒマワリ
④コスモス
①アサガオ
②炎色反応
③ヒルガオ
④ヨルガオ
①草
②将軍
③ユウガオ
④風邪
①７月
②痩せ
③８月
④５月
①１つ
②ありません！
③３つ
④２つ
①なみどり
②なつみずどり
③６月
④かすどり
①はんげしょう
②はなか
③はんかしょう
④はかなま
