テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
卵白を泡立てて砂糖、香料を加えたもの、または、それを用いた菓子のことを何と言う？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：71人中
正解数：54人
正解率：76.06％
作成者：文夢 （ID:12811）
出題No：11122
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③ナパージュ
④玉ねぎ
①キャベツ
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
①馬
②鶏
③ピターヤ
④牛
①ヨコ
②メジ
③メブト
④豚
①ナン
②チャパティ
③ピタ
④ハッラー
①麦芽糖
②ショ糖
③果糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ハツ
①味醂
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②縄文時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
①精進料理
②本膳料理
③空箸
④有職料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③懐石料理
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①ヘロイン
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④濃縮化
①ニルギリ
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
①ダージリン
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①もみじ饅頭
②歯の健康
③美肌効果
④食欲を抑える
①スコーン
②サブレ
③ゼリーを作る代用品
④クラッカー
①飲み物の代用
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①８月１日
②６月１日
③ビスケット
④２月２８日
①鯉
②鯵
③５月９日
④蟹
①鱸
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯛
③人参
④蒟蒻
①きんつば
②蕨餅
③求肥
④羊羹
①京都
②鎌倉
③奈良
④米原
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説明：夏雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①６〜８月
②７〜９月
③８〜１０月
④若布
①ｓｕｎｍｅｒ
②９〜１１月
③ｓｕｍｎｅｒ
④ｓｕｎｎｅｒ
①ｓｕｍｍｅｒ
②湿度が高い
③湿度が低い
④気圧が高い
①花火
②かき氷
③休み
④気圧が低い
①木枯し
②移動性高気圧
③太平洋高気圧
④大西洋高気圧
①冷害
②損害
③被害
④公害
①シベリア高気圧
②酵素反応
③酸化反応
④還元反応
①炎色反応
②サクラ
③ヒマワリ
④キク
①コスモス
②ユウガオ
③アサガオ
④ヒルガオ
①痩せ
②草
③ヨルガオ
④将軍
①風邪
②６月
③５月
④７月
①１つ
②３つ
③２つ
④ありません！
①なつくいな
②かすどり
③なつみずどり
④８月
①はんげしょう
②なみどり
③はかなま
④はんかしょう
