予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③ナパージュ
④玉ねぎ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④レタス
①ピターヤ
②牛
③馬
④豚
①ハツ
②鶏
③ヨコ
④メブト
①ハッラー
②メジ
③ナン
④チャパティ
①ショ糖
②麦芽糖
③ピタ
④乳糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②果糖
③味醂
④昆布出汁
①塩
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁四菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①探り箸
②縄文時代
③空箸
④受け箸
①持ち箸
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④懐石料理
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④コーラ・ナッツ
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③伊東温泉
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③ベトナムコーヒー
④乳膜形成
①ニルギリ
②アッサム
③チンダル現象
④ダージリン
①シッキム
②栗饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①身延饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
①サブレ
②ゼリーを作る代用品
③クラッカー
④ビスケット
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①８月１日
②５月９日
③スコーン
④２月２８日
①鯉
②６月１日
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②人参
③蒟蒻
④若布
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④鯛
①鎌倉
②米原
③羊羹
④京都
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①本田先生
②まことさん
③奈良
④ケンさん
①田村十美夫
②田村都美男
③トミー
④田村登美男
①電ボ
②うすいさん
③キスケ
④カタピー
解答を表示する
正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①カタピー
②清水
③亀田トメ
④北斗七星の公子
①１９歳
②２８歳
③２３歳
④田村富美男
①３１歳
②ピザの配達
③ティッシュ配り
④魚屋
解答を表示する
正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①乙女先生
②カンブツさん
③館長さん
④うすいさちよ
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①ソバ屋
②おじゃる丸
③うすいさん
④マリー
①鏡
②虫
③鳥
④小林茶
①美ビンの貧
②美ン望ジョ二ー
③ぐーたらジャクソン
④北島サビレー
①水
②オリコン坊とニコリン坊
③オリコン坊とニリコン坊
④オコリン坊とサボリン坊
①カズマのパパ（マコトさん）
②おじゃる丸
③オコリン坊とニコリン坊
④カズマ
①すみれ
②かすみ
③あおい
④カズマのママ（あいちゃん）
①さくら
②あじゃり丸
③おじゃり丸
④あじゃる丸
①電ボ子
②電ボモモ
③こじゃり丸
④子電ボ
