予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②イギリス
③レタス
④パセリ
①ピターヤ
②キャベツ
③バナナ
④パッションフルーツ
①キワノ
②牛
③鶏
④馬
①豚
②メジ
③メブト
④ハツ
①チャパティ
②ナン
③ヨコ
④ピタ
①果糖
②ショ糖
③麦芽糖
④ハッラー
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②乳糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②砂糖
③味醂
④塩
①ケチャップマニス
②シーユー
③賞味期限がない。
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②奈良時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①探り箸
②弥生時代
③空箸
④持ち箸
①有職料理
②懐石料理
③受け箸
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②精進料理
③コカイン
④ヘロイン
①伊東温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④ベトナムコーヒー
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②乳膜形成
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
①鯵
②鯉
③蟹
④食欲を抑える
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鱸
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③蒟蒻
④人参
①蕨餅
②きんつば
③羊羹
④求肥
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②米原
③鎌倉
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④京都
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②34
③43
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①37
②36
③3777777777777
④38
①7
②9
③21
④6
①122円
②129円
③5
④111円
