Quizoo くいずー

 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 四川式の麻婆豆腐で、煮崩れ防止と歯ごたえ向上の為に豆腐に施すべきことは何?
  1. 豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
  2. 豆腐に重しを載せて、水分を切る。
  3. 豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
  4. 豆腐をサイコロに切る。
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:84人中
正解数:56人
正解率:66.67%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11116
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①豆腐をサイコロに切る。
②キャベツ
③玉ねぎ
④パセリ
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正解:レタス

①バナナ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④レタス
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正解:③

①鶏
②牛
③馬
④キワノ
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正解:豚

①ヨコ
②ハツ
③豚
④メブト
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正解:④

①メジ
②ピタ
③チャパティ
④ナン
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正解:③

①果糖
②麦芽糖
③ショ糖
④乳糖
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正解:①

①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④ハッラー
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正解:③

①塩
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③昆布出汁
④砂糖
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正解:味醂

①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④味醂
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正解:①

①カンジャン
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:③

①一汁三菜
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁一菜
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正解:④

①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解:②

①弥生時代
②飛鳥時代
③一汁四菜
④奈良時代
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正解:縄文時代

①持ち箸
②探り箸
③空箸
④縄文時代
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正解:受け箸

①受け箸
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
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正解:有職料理

①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
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正解:②

①有馬温泉
②コカイン
③伊東温泉
④草津温泉
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正解:①

①別府温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解:③

①乳膜形成
②インディアンコーヒー
③ラムスデン現象
④濃縮化
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正解:③

①シッキム
②ニルギリ
③ダージリン
④チンダル現象
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正解:②

①もみじ饅頭
②栗饅頭
③アッサム
④唐饅頭
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正解:身延饅頭

①食欲を抑える
②身延饅頭
③美肌効果
④歯の健康
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正解:④

①スコーン
②クラッカー
③ビスケット
④ゼリーを作る代用品
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正解:③

①唾液を出やすくする
②サブレ
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
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正解:①

①6月1日
②2月28日
③8月1日
④5月9日
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正解:④

①鯉
②飲み物の代用
③鱸
④鯵
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正解:④

①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解:②

①蒟蒻
②若布
③人参
④鯛
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正解:②

①きんつば
②蕨餅
③蟹
④求肥
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正解:④

①米原
②鎌倉
③奈良
④羊羹
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正解:②

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以下のクイズは、【アニメ】おじゃる丸クイズより、出題しております。
説明:NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①本田先生
②トミー
③まことさん
④京都
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正解:②

①田村富美男
②田村都美男
③ケンさん
④田村十美夫
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正解:①

①キスケ
②うすいさん
③電ボ
④カタピー
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正解:③

解説:小町ちゃんは虫が苦手

①亀田トメ
②北斗七星の公子
③田村登美男
④清水
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正解:④

①23歳
②28歳
③カタピー
④31歳
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正解:②

①ティッシュ配り
②魚屋
③ソバ屋
④19歳
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正解:③

解説:第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。

①カンブツさん
②乙女先生
③うすいさちよ
④ピザの配達
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正解:①

①10年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②館長さん
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④10年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
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正解:③

①小林茶
②ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
③うすいさん
④マリー
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正解:④

①鳥
②鏡
③水
④虫
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正解:③

①おじゃる丸
②美ン望ジョ二ー
③北島サビレー
④ぐーたらジャクソン
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正解:③

①美ビンの貧
②オリコン坊とニコリン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④オコリン坊とニコリン坊
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正解:④

①カズマのパパ(マコトさん)
②カズマ
③カズマのママ(あいちゃん)
④おじゃる丸
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正解:③

①さくら
②すみれ
③かすみ
④あおい
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正解:①


①こじゃり丸
②おじゃり丸
③オリコン坊とニリコン坊
④あじゃる丸
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正解:あじゃり丸


①電ボ子
②電ボ一二三
③あじゃり丸
④子電ボ
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正解:①