テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
リゾットに用いる米について、正しいのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：95人中
正解数：44人
正解率：46.32％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11113
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④新米を洗って用いる。
①キワノ
②バナナ
③レタス
④ピターヤ
①馬
②パッションフルーツ
③豚
④牛
①ハツ
②メジ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④鶏
①チャパティ
②ショ糖
③果糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②麦芽糖
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②塩
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④昆布出汁
①ショーユ
②シーユー
③味醂
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②奈良時代
③縄文時代
④弥生時代
①空箸
②受け箸
③探り箸
④飛鳥時代
①持ち箸
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②有馬温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④草津温泉
①アッサム
②ダージリン
③乳膜形成
④シッキム
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①ニルギリ
②ビスケット
③クラッカー
④サブレ
①便通を抑える
②スコーン
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①２月２８日
②６月１日
③５月９日
④８月１日
①鯉
②蟹
③鱸
④唾液を出やすくする
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯵
①若布
②蒟蒻
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④人参
①きんつば
②羊羹
③求肥
④鯛
①米原
②奈良
③鎌倉
④京都
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説明：お菓子雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①洋
②要
③蕨餅
④陽
①環
②用
③和
④話
①輪
②鎖糖
③佐藤
④左藤
①チョコットネ
②チョコレート
③シンサレート
④カワセレート
①あめ
②砂糖
③あられ
④かみなり
①スター
②ギター
③チター
④くもり
①てぶら
②バタ―
③こぶら
④あぶら
①かぶら
②カテ
③パテ
④ドテ
①モス
②スス
③コテ
④カス
①ルール
②イス
③レール
④カール
①乾燥イチゴチョコ
②カリッとイチゴチョコ
③ロール
④チョコレート
解答を表示する
正解：チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
解説：チョコレートです＆#128540;かんたんでしょ（≧∇≦）
①あったらいいな
②ある
③まさか・・・
④ない
解答を表示する
正解：②
解説：あります（≧∇≦）まずいですよ(´･Д･)」
①打
②唾
③駄
④チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
①せん
②陀
③かん
④どん
①カタ
②まん
③キャラ
④ロン
①セ
②グ
③ゴ
④ウス
①ガ
②ト
③ギ
④ゲ
①ゴ
②さ
③う
④あ
①か
②セット
③ホット
④モット
①スカット
②フット
③ショート
④シュート
①こりん
②ショット
③かりん
④きりん
①やき
②あき
③せき
④かざん
①石炭粉
②小麦粉
③すき
④麦藁粉
①とう
②せい
③かい
④うい
①へんぺい
②こんぺい
③鉄粉
④かんらん
①ポ
②プ
③パ
④ペ
①ゾ
②ザ
③ゼ
④こんりん
①木
②土
③金
④水
①わ
②や
③よう
④せん
①ジ
②ばら
③どら
④むら
