テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
豚肉を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作る。この料理は何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：80人中
正解数：44人
正解率：55％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11112
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①コートレット
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
①キワノ
②ピターヤ
③バナナ
④キャベツ
①鶏
②牛
③馬
④パッションフルーツ
①メジ
②ハツ
③豚
④メブト
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④ヨコ
①乳糖
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③味醂
④砂糖
①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④塩
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁三菜
①一汁四菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
①受け箸
②空箸
③探り箸
④持ち箸
①奈良時代
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①本膳料理
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④ヘロイン
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④伊東温泉
①ラムスデン現象
②濃縮化
③チンダル現象
④ベトナムコーヒー
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
①身延饅頭
②唐饅頭
③乳膜形成
④もみじ饅頭
①栗饅頭
②食欲を抑える
③美肌効果
④歯の健康
①ゼリーを作る代用品
②ビスケット
③クラッカー
④サブレ
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④スコーン
①８月１日
②６月１日
③便通を抑える
④５月９日
①蟹
②鯵
③鯉
④２月２８日
①鱸
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②人参
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①きんつば
②羊羹
③蕨餅
④鯛
①鎌倉
②奈良
③米原
④京都
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説明：仏教雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①求肥
②七正道
③六正道
④五正道
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正解：八正道
解説：人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の８つの正道の事です。
①八正道
②仏教布教の支援者
③女性の修行者
④男性の修行者
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正解：③
解説：お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久（男の僧）、比久尼（女の僧）と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷（在俗信者）の二種類があったそうです。
①仏教徒の子息
②最澄（さいちょう）
③鑑真（がんじん）
④空海（くうかい）
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正解：②
解説：平安時代初期、桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄(天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①空海（くうかい）
②道元（どうげん）
③最澄（さいちょう）
④日蓮（にちれん）
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正解：①
解説：桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄（天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①鎌倉時代
②室町時代
③平安時代
④道元（どうげん）
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正解：①
解説：日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。
①奈良時代
②私は無量の光明の仏に質問があります。
③私は無量の光明の仏に帰依します。
④私は無量の光明の仏になりたいです。
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正解：③
解説：南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。
①私は無量の光明の仏と会話したいです。
②時宗
③浄土宗
④浄土真宗
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正解：③
解説：法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。
①般若真経
②般若心経
③般若清経
④黄檗宗
①平安時代
②鎌倉時代
③室町時代
④般若信経
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正解：②
解説：鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。
①無所有戒
②不飲酒戒
③奈良時代
④不邪淫戒
①不殺生戒
②叡尊
③円晴
④覚盛
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正解：道元
解説：鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。
①時宗
②道元
③黄檗宗
④浄土真宗
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正解：④
解説：蓮如（れんにょ）は、室町時代の浄土真宗の僧（本願寺第８世）で「本願寺中興の祖」といわれています。
①点台山
②高野山
③浄土宗
④天台山
①比叡山
②智覬
③鳩摩羅什
④竜樹
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正解：釈尊
解説：多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、１０月１０日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人（聖者を生む役割の人･･･次はキリストを生んだ）は召されたようです。
①舎利弗
②阿難陀
③釈尊
④目建連
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正解：①
解説：法華経は神仏の弟子（サムシンググレートの御子）たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗（シャリホツ）でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。
①日蓮聖人
②一休禅師
③鳩摩羅十
④道元禅師
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正解：③
解説：子息を残すように国王から懇願（聖者の子息を残したい為）されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある
①心如
②真如
③神如
④信如
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正解：②
解説：真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来（にょらい）。真理の働きそのものとも云われます。
①弘法大師・空海
②摩訶迦葉
③天台大師・智
④慈覚大師・円仁
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正解：③
解説：中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。
①生きている人
②僧侶の人
③悪い人
④傅教大師・最澄
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正解：①
解説：悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。
①仏さまだけの教え
②仏になれる教え
③仏になれない教え
④死んだ人
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正解：②
解説：真理（生きとしいけるものを永遠に生かしている力）と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな？
①禅宗
②臨済宗
③曹洞宗
④浄土真宗
①仏さまが云った教え
②聖武天皇
③推古天皇
④天智天皇
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正解：②
解説：聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。
