予習・復習／一問一答クイズ
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①コートレット
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④玉ねぎ
①鶏
②ピターヤ
③豚
④馬
①牛
②ヨコ
③メブト
④メジ
①ナン
②ハツ
③チャパティ
④ハッラー
①麦芽糖
②ピタ
③ショ糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④果糖
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④塩
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①一汁一菜
②一汁四菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②奈良時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
①有職料理
②本膳料理
③空箸
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③懐石料理
④ヘロイン
①有馬温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②トルコ・コーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④ラムスデン現象
①栗饅頭
②シッキム
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②身延饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
①スコーン
②ゼリーを作る代用品
③クラッカー
④ビスケット
①サブレ
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④飲み物の代用
①鯵
②鯉
③蟹
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③８月１日
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
①羊羹
②求肥
③きんつば
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①京都
②米原
③奈良
④蕨餅
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②まことさん
③ケンさん
④鎌倉
①田村登美男
②田村都美男
③田村十美夫
④本田先生
①キスケ
②電ボ
③カタピー
④うすいさん
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正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②北斗七星の公子
③田村富美男
④カタピー
①２８歳
②１９歳
③清水
④３１歳
①魚屋
②ソバ屋
③ティッシュ配り
④ピザの配達
解答を表示する
正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①乙女先生
②カンブツさん
③うすいさちよ
④館長さん
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②２３歳
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
解答を表示する
正解：大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①小林茶
②マリー
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④おじゃる丸
①うすいさん
②虫
③鏡
④鳥
①美ビンの貧
②北島サビレー
③ぐーたらジャクソン
④美ン望ジョ二ー
①オリコン坊とニリコン坊
②オコリン坊とサボリン坊
③水
④オコリン坊とニコリン坊
①カズマのママ（あいちゃん）
②おじゃる丸
③カズマのパパ（マコトさん）
④オリコン坊とニコリン坊
①すみれ
②カズマ
③さくら
④あおい
①おじゃり丸
②かすみ
③あじゃり丸
④こじゃり丸
①電ボ子
②子電ボ
③あじゃる丸
④電ボ一二三
