Quizoo くいずー

 寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題OK!!
 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう?
  1. トイレ
  2. 調理場
  3. 店の入り口
  4. お客さんの席
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:2885人中
正解数:2178人
正解率:75.49%
作成者:みわこ (ID:56)
No.出題No:10020
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①お茶
②おしぼり
③お勘定
④しょうゆ
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正解:①

①笹
②きゅうり
③店の入り口
④しそ
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正解:②

①お皿
②しょうが
③氷
④お勘定
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正解:②

①お金
②ウニ
③わさび
④魚の目玉
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正解:玉子焼き

①どんぶり
②マグロの赤身
③カウンター席
④火
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正解:②

①1月1日
②10月4日
③3月4日
④11月1日
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正解:④

①寿司の材料
②お米
③玉子焼き
④わさび
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正解:①

①魚のさしみ
②お金
③しゃもじ
④包丁
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正解:普通のご飯

①醤油
②のり
③かんぴょう
④煮た魚
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正解:①

①どんぶりご飯
②笹
③軍艦巻き
④普通のご飯
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正解:②

①わさび抜き
②魚の頭
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解:材料の頭と尾の部分

①煮つめた甘いタレ
②イカの足
③ゴミ箱
④見習いの料理人
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正解:②

①しそ
②笹
③ひもの魚
④材料の頭と尾の部分
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正解:海苔(のり)

①ウナギ
②海苔(のり)
③常連のお客さん
④先に使う材料
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正解:④

①後輩
②マグロのしっぽ
③先輩の板前
④河豚(フグ)
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正解:後から使う食材

①穴子の寿司
②後から使う食材
③支払いの悪い客
④酔っぱらった客
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正解:醤油だれに漬け込んだマグロ

①醤油だれに漬け込んだマグロ
②お勘定
③のれん
④魚の目
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正解:わさび

①マグロの頭
②マグロのしっぽ
③わさび
④マグロの目玉
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正解:マグロの腹身

①おみそ汁
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③甲殻類の材料(かに、えび等)
④煮た魚
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正解:②

①魚のウロコ
②海の砂浜
③マグロの腹身
④白い雪
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正解:お釈迦様の遺骨

①座敷の席
②寿司をのせる物
③お釈迦様の遺骨
④店の入り口
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正解:②

①トビウオ
②タコ
③軍艦巻き
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解:④

①ブリ
②カツオ
③ヒラメ
④マグロ
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正解:③

①鰯
②まな板
③鮪
④鯱
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正解:③

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以下のクイズは、2013B級グルメ B-1グランプリin豊川 より、出題しております。
説明:2013年第8回ご当地グルメでまちおこしの祭典!「B-1グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな?
①愛媛
②青森
③千葉 
④鯵
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正解:福島

①青森
②神奈川
③福島
④岩手
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正解:①

①岩手
②神奈川
③千葉
④愛媛
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正解:③

①岩手
②神奈川
③愛媛
④島根
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正解:③

①岩手
②神奈川
③愛知
④島根
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正解:①

①福岡
②神奈川
③島根
④愛媛
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正解:②

①愛知
②三重
③島根
④愛知
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正解:③

①千葉
②三重
③福岡
④福岡
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正解:愛知

①福島
②福岡
③愛知
④三重
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正解:②

①三重
②青森
③青森
④千葉
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正解:①