寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
白い雪
お釈迦様の遺骨
魚のウロコ
海の砂浜
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2685人中
正解数：1409人
正解率：52.48％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10019
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①白い雪
②お勘定
③お茶
④しょうゆ
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正解：③
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②きゅうり
③お皿
④しそ
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正解：②
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②笹
③わさび
④氷
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正解：①
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②玉子焼き
③魚の目玉
④お金
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正解：②
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②カウンター席
③どんぶり
④お勘定
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正解：マグロの赤身
寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②1月1日
③マグロの赤身
④11月1日
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正解：④
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②わさび
③お金
④10月4日
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正解：寿司の材料
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②包丁
③普通のご飯
④しゃもじ
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正解：③
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②煮た魚
③醤油
④かんぴょう
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正解：③
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①のり
②軍艦巻き
③笹
④どんぶりご飯
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正解：③
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②魚の頭
③材料の頭と尾の部分
④座敷の席
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正解：③
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②活きの良くない魚
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：イカの足
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②ひもの魚
③イカの足
④しそ
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正解：海苔（のり）
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②常連のお客さん
③先輩の板前
④先に使う材料
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正解：④
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②河豚（フグ）
③海苔（のり）
④後輩
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正解：後から使う食材
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②支払いの悪い客
③酔っぱらった客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②お勘定
③魚の目
④のれん
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正解：わさび
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの目玉
③わさび
④マグロの腹身
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正解：④
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③おみそ汁
④煮た魚
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正解：②
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③店の入り口
④調理場
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正解：④
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②店の入り口
③寿司をのせる物
④座敷の席
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正解：③
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②車えびを活きたまま握った寿司
③トビウオ
④まな板
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正解：②
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②カツオ
③軍艦巻き
④ブリ
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正解：ヒラメ
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②ヒラメ
③鯵
④鯱
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正解：鮪
登録タグ
寿司
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②愛媛
③千葉
④鮪
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正解：①
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②神奈川
③青森
④岩手
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正解：①
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②神奈川
③千葉
④愛媛
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正解：③
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①愛媛
②神奈川
③愛媛
④島根
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正解：①
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①岩手
②島根
③神奈川
④愛知
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正解：①
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①島根
②神奈川
③愛知
④福岡
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正解：②
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①三重
②島根
③岩手
④福岡
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正解：②
第８位 高浜とりめし学会は？
①三重
②千葉
③愛知
④愛知
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正解：③
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①福岡
②福岡
③青森
④三重
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正解：①
第１０位 四日市とんてき協会は？
①青森
②千葉
③福島
④福島
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正解：三重
