【問題】寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことです...寿司検定より(No:10019)

寿司検定より

お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！

寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？

お釈迦様の遺骨
白い雪
魚のウロコ
海の砂浜

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2687人中

正解数：1410人

正解率：52.47％

作成者：みわこ（ID:56）

出題No：10019

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？

①お勘定

②しょうゆ

③おしぼり

④お茶

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正解：④

寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？

①笹

②しそ

③お皿

④白い雪

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正解：きゅうり

寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？

①わさび

②しょうが

③きゅうり

④氷

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正解：②

寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？

①お勘定

②お金

③玉子焼き

④魚の目玉

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正解：③

寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？

①どんぶり

②火

③カウンター席

④ウニ

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正解：マグロの赤身

寿司の日は何月何日でしょう？

①11月1日

②10月4日

③3月4日

④1月1日

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正解：①

寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？

①お米

②お金

③わさび

④寿司の材料

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正解：④

寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？

①普通のご飯

②魚のさしみ

③しゃもじ

④マグロの赤身

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正解：①

寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？

①のり

②煮た魚

③包丁

④醤油

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正解：④

寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？

①魚の頭

②軍艦巻き

③かんぴょう

④どんぶりご飯

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正解：笹

寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？

①活きの良くない魚

②座敷の席

③笹

④わさび抜き

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正解：材料の頭と尾の部分

寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？

①材料の頭と尾の部分

②見習いの料理人

③ゴミ箱

④煮つめた甘いタレ

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正解：イカの足

寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？

①海苔（のり）

②笹

③ひもの魚

④しそ

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正解：①

寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？

①ウナギ

②先に使う材料

③常連のお客さん

④先輩の板前

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正解：②

寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？

①イカの足

②後から使う食材

③マグロのしっぽ

④河豚（フグ）

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正解：②

寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？

①酔っぱらった客

②醤油だれに漬け込んだマグロ

③後輩

④穴子の寿司

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正解：②

寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？

①支払いの悪い客

②わさび

③魚の目

④のれん

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正解：②

寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？

①マグロの腹身

②マグロのしっぽ

③マグロの目玉

④お勘定

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正解：①

寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？

①マグロの頭

②おみそ汁

③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

④煮た魚

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正解：③

寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？

①甲殻類の材料（かに、えび等）

②お客さんの席

③調理場

④トイレ

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正解：③

寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？

①店の入り口

②まな板

③店の入り口

④座敷の席

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正解：寿司をのせる物

寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？

①トビウオ

②寿司をのせる物

③軍艦巻き

④タコ

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正解：車えびを活きたまま握った寿司

寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？

①車えびを活きたまま握った寿司

②ヒラメ

③マグロ

④カツオ

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正解：②

クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？

①鰯

②鯵

③鮪

④ブリ

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正解：③

登録タグ

寿司 , グルメ , 和食

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川より、出題しております。

説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？

【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？

①青森

②千葉　

③鯱

④愛媛

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正解：福島

【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？

①愛媛

②福島

③青森

④岩手

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正解：③

【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？

①愛媛

②岩手

③神奈川

④千葉

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正解：④

第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？

①神奈川

②島根

③愛媛

④神奈川

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正解：③

第５位久慈まめぶ部屋　は？

①愛知

②岩手

③島根

④岩手

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正解：②

第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　

①神奈川

②愛知

③福岡

④神奈川

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正解：①

第７位　出雲ぜんざい学会は？　　

①福岡

②島根

③愛知

④島根

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正解：②

第８位　高浜とりめし学会は？

①千葉

②三重

③愛知

④三重

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正解：③

第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　

①三重

②青森

③福島

④福岡

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正解：④

第１０位　四日市とんてき協会は？　

①福岡

②青森

③千葉

④福島

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正解：三重