寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
白い雪
海の砂浜
お釈迦様の遺骨
魚のウロコ
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2696人中
正解数：1411人
正解率：52.34％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10019
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お茶
③おしぼり
④白い雪
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正解：②
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②きゅうり
③しそ
④お勘定
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正解：②
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②お勘定
③わさび
④しょうが
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正解：④
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②お皿
③ウニ
④玉子焼き
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正解：④
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②どんぶり
③魚の目玉
④マグロの赤身
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正解：④
寿司の日は何月何日でしょう？
①火
②11月1日
③3月4日
④1月1日
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正解：②
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お金
③10月4日
④寿司の材料
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正解：④
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②普通のご飯
③しゃもじ
④お米
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正解：②
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②のり
③煮た魚
④かんぴょう
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正解：①
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②魚の頭
③笹
④包丁
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正解：③
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②活きの良くない魚
③座敷の席
④材料の頭と尾の部分
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正解：④
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②見習いの料理人
③軍艦巻き
④煮つめた甘いタレ
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正解：イカの足
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しそ
③ひもの魚
④イカの足
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正解：海苔（のり）
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②ウナギ
③先に使う材料
④先輩の板前
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正解：③
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②河豚（フグ）
③マグロのしっぽ
④後から使う食材
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正解：④
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②酔っぱらった客
③後輩
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②わさび
③お勘定
④のれん
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正解：②
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの頭
③魚の目
④マグロの目玉
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正解：マグロの腹身
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③おみそ汁
④マグロの腹身
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正解：②
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②トイレ
③煮た魚
④調理場
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正解：④
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②店の入り口
③まな板
④座敷の席
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正解：寿司をのせる物
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②軍艦巻き
③車えびを活きたまま握った寿司
④寿司をのせる物
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正解：③
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②マグロ
③タコ
④ブリ
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正解：①
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鯵
③鮪
④カツオ
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正解：③
登録タグ
寿司
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉
②鰯
③愛媛
④青森
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正解：福島
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②福島
③青森
④神奈川
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正解：③
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②神奈川
③岩手
④岩手
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正解：①
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①島根
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：③
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①神奈川
②島根
③愛媛
④岩手
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正解：④
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①愛知
②福岡
③神奈川
④島根
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正解：③
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①島根
②愛知
③福岡
④愛知
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正解：①
第８位 高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③福岡
④千葉
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正解：①
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①福岡
②三重
③福島
④青森
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正解：①
第１０位 四日市とんてき協会は？
①三重
②千葉
③三重
④青森
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正解：①
