寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
白い雪
魚のウロコ
海の砂浜
お釈迦様の遺骨
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2699人中
正解数：1412人
正解率：52.32％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10019
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お茶
③おしぼり
④お勘定
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正解：②
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①白い雪
②笹
③きゅうり
④お皿
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正解：③
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②氷
③わさび
④しょうが
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正解：④
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②しそ
③玉子焼き
④魚の目玉
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正解：③
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②どんぶり
③マグロの赤身
④火
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正解：③
寿司の日は何月何日でしょう？
①ウニ
②10月4日
③3月4日
④1月1日
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正解：11月1日
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①11月1日
②お金
③寿司の材料
④お米
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正解：③
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②包丁
③しゃもじ
④普通のご飯
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正解：④
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②かんぴょう
③煮た魚
④醤油
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正解：④
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①のり
②魚の頭
③軍艦巻き
④笹
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正解：④
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③座敷の席
④どんぶりご飯
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正解：②
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②イカの足
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：②
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②海苔（のり）
③ひもの魚
④しそ
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正解：②
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②先に使う材料
③常連のお客さん
④わさび抜き
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正解：②
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②後から使う食材
③後輩
④マグロのしっぽ
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正解：②
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②穴子の寿司
③河豚（フグ）
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②支払いの悪い客
③わさび
④のれん
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正解：③
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロの頭
③マグロのしっぽ
④マグロの目玉
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正解：①
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③お勘定
④おみそ汁
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正解：①
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②お客さんの席
③煮た魚
④店の入り口
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正解：調理場
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②店の入り口
③調理場
④寿司をのせる物
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正解：④
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②車えびを活きたまま握った寿司
③タコ
④軍艦巻き
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正解：②
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②まな板
③カツオ
④マグロ
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正解：ヒラメ
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②ヒラメ
③鯵
④鰯
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正解：鮪
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②鮪
③千葉
④福島
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正解：④
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②愛媛
③岩手
④青森
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正解：④
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②愛媛
③神奈川
④千葉
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正解：④
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①愛媛
②愛媛
③神奈川
④岩手
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正解：①
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①島根
②島根
③神奈川
④岩手
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正解：④
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①神奈川
②島根
③愛知
④愛知
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正解：①
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①愛知
②福岡
③三重
④福岡
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正解：島根
第８位 高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③千葉
④福岡
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正解：①
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①福島
②三重
③青森
④福岡
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正解：④
第１０位 四日市とんてき協会は？
①千葉
②福島
③三重
④青森
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正解：③
