寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
煮た魚
おみそ汁
穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
甲殻類の材料（かに、えび等）
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2686人中
正解数：1879人
正解率：69.96％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10018
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③お茶
④しょうゆ
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正解：③
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②きゅうり
③笹
④おしぼり
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正解：②
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お皿
②お勘定
③わさび
④氷
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正解：しょうが
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②しょうが
③ウニ
④魚の目玉
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正解：①
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②火
③カウンター席
④マグロの赤身
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正解：④
寿司の日は何月何日でしょう？
①お金
②3月4日
③11月1日
④10月4日
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正解：③
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②寿司の材料
③1月1日
④お米
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正解：②
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①お金
②包丁
③しゃもじ
④普通のご飯
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正解：④
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②煮た魚
③のり
④醤油
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正解：④
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②軍艦巻き
③かんぴょう
④どんぶりご飯
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正解：①
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②活きの良くない魚
③わさび抜き
④材料の頭と尾の部分
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正解：④
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③見習いの料理人
④イカの足
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正解：④
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②ひもの魚
③魚の頭
④笹
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正解：海苔（のり）
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先に使う材料
③海苔（のり）
④常連のお客さん
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正解：②
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②先輩の板前
③後から使う食材
④マグロのしっぽ
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正解：③
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②後輩
③酔っぱらった客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②わさび
③のれん
④お勘定
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正解：②
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロのしっぽ
③マグロの目玉
④マグロの腹身
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正解：④
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②魚のウロコ
③白い雪
④海の砂浜
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正解：①
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②お客さんの席
③トイレ
④店の入り口
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正解：①
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②まな板
③魚の目
④店の入り口
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正解：①
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②軍艦巻き
③車えびを活きたまま握った寿司
④トビウオ
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正解：③
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②タコ
③マグロ
④ブリ
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正解：①
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鯱
③カツオ
④鯵
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正解：①
登録タグ
寿司
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和食
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②鰯
③愛媛
④福島
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正解：④
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②青森
③岩手
④千葉
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正解：②
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②岩手
③神奈川
④愛媛
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正解：①
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①島根
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：③
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①島根
②愛媛
③岩手
④愛知
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正解：③
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①島根
②神奈川
③神奈川
④福岡
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正解：②
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①島根
②愛知
③福岡
④三重
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正解：①
第８位 高浜とりめし学会は？
①愛知
②千葉
③三重
④福岡
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正解：①
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①福岡
②青森
③愛知
④三重
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正解：①
第１０位 四日市とんてき協会は？
①福島
②千葉
③福島
④青森
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正解：三重
