寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
煮た魚
おみそ汁
甲殻類の材料（かに、えび等）
穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2694人中
正解数：1885人
正解率：69.97％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10018
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お勘定
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④お茶
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正解：④
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②笹
③しそ
④おしぼり
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正解：きゅうり
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②きゅうり
③氷
④わさび
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正解：①
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②お金
③お勘定
④ウニ
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正解：玉子焼き
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②火
③カウンター席
④マグロの赤身
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正解：④
寿司の日は何月何日でしょう？
①どんぶり
②10月4日
③1月1日
④11月1日
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正解：④
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②3月4日
③寿司の材料
④お米
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正解：③
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①お金
②普通のご飯
③しゃもじ
④包丁
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正解：②
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②醤油
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：②
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②魚の頭
③軍艦巻き
④魚のさしみ
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正解：笹
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②笹
③わさび抜き
④活きの良くない魚
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正解：①
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②ゴミ箱
③煮つめた甘いタレ
④見習いの料理人
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正解：①
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②ひもの魚
③海苔（のり）
④笹
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正解：③
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②しそ
③常連のお客さん
④先輩の板前
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正解：①
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後から使う食材
③ウナギ
④河豚（フグ）
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正解：②
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後輩
②穴子の寿司
③支払いの悪い客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②お勘定
③酔っぱらった客
④のれん
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正解：わさび
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②マグロの目玉
③マグロの腹身
④マグロの頭
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正解：③
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②お釈迦様の遺骨
③魚のウロコ
④白い雪
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正解：②
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②調理場
③店の入り口
④お客さんの席
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正解：②
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②まな板
③座敷の席
④店の入り口
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正解：①
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②トイレ
③タコ
④トビウオ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②カツオ
③ブリ
④マグロ
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正解：①
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鯵
③鰯
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：鮪
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②愛媛
③青森
④千葉
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正解：①
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②青森
③愛媛
④鮪
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正解：②
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解：①
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①愛媛
②島根
③神奈川
④岩手
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正解：①
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①愛知
②岩手
③島根
④岩手
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正解：②
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①島根
②神奈川
③愛知
④神奈川
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正解：②
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①愛知
②島根
③福岡
④三重
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正解：②
第８位 高浜とりめし学会は？
①千葉
②福岡
③福岡
④愛知
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正解：④
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①福島
②福岡
③三重
④三重
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正解：②
第１０位 四日市とんてき協会は？
①三重
②千葉
③青森
④福島
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正解：①
