お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2689人中
正解数：2319人
正解率：86.24％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10015
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①お茶
②おしぼり
③お勘定
④穴子の寿司
①しそ
②しょうゆ
③お皿
④笹
①氷
②きゅうり
③しょうが
④お勘定
①魚の目玉
②玉子焼き
③わさび
④お金
①カウンター席
②マグロの赤身
③火
④どんぶり
①11月1日
②10月4日
③ウニ
④1月1日
①お金
②わさび
③お米
④寿司の材料
①普通のご飯
②魚のさしみ
③3月4日
④包丁
①醤油
②しゃもじ
③煮た魚
④のり
①笹
②軍艦巻き
③かんぴょう
④魚の頭
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③わさび抜き
④座敷の席
①イカの足
②見習いの料理人
③どんぶりご飯
④ゴミ箱
①ひもの魚
②しそ
③海苔（のり）
④笹
①先に使う材料
②先輩の板前
③常連のお客さん
④煮つめた甘いタレ
①後輩
②マグロのしっぽ
③ウナギ
④河豚（フグ）
①のれん
②後から使う食材
③魚の目
④お勘定
①わさび
②マグロのしっぽ
③マグロの頭
④マグロの腹身
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②マグロの目玉
③煮た魚
④おみそ汁
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②お釈迦様の遺骨
③白い雪
④魚のウロコ
①トイレ
②海の砂浜
③お客さんの席
④店の入り口
①調理場
②寿司をのせる物
③店の入り口
④まな板
①トビウオ
②タコ
③軍艦巻き
④座敷の席
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
①ヒラメ
②カツオ
③マグロ
④ブリ
①車えびを活きたまま握った寿司
②鰯
③鯵
④鮪
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①青森
②千葉
③福島
④鯱
①愛媛
②青森
③愛媛
④岩手
①神奈川
②神奈川
③岩手
④愛媛
①愛媛
②神奈川
③岩手
④島根
①千葉
②岩手
③愛知
④神奈川
①愛知
②福岡
③神奈川
④島根
①愛知
②島根
③三重
④島根
①福岡
②福岡
③三重
④千葉
①青森
②三重
③福島
④福岡
①三重
②福島
③青森
④千葉
