Quizoo くいずー

 寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題OK!!
 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう?
  1. 先輩の板前
  2. ウナギ
  3. 常連のお客さん
  4. 先に使う材料
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:2677人中
正解数:1599人
正解率:59.73%
作成者:みわこ (ID:56)
No.出題No:10013
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①しょうゆ
②おしぼり
③お勘定
④ウナギ
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正解:お茶

①笹
②お茶
③きゅうり
④しそ
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正解:③

①わさび
②お皿
③しょうが
④氷
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正解:③

①お金
②お勘定
③玉子焼き
④ウニ
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正解:③

①カウンター席
②マグロの赤身
③火
④どんぶり
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正解:②

①3月4日
②1月1日
③10月4日
④11月1日
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正解:④

①わさび
②寿司の材料
③お金
④魚の目玉
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正解:②

①包丁
②魚のさしみ
③しゃもじ
④お米
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正解:普通のご飯

①のり
②醤油
③普通のご飯
④煮た魚
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正解:②

①笹
②魚の頭
③軍艦巻き
④どんぶりご飯
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正解:①

①活きの良くない魚
②わさび抜き
③かんぴょう
④座敷の席
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正解:材料の頭と尾の部分

①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③イカの足
④材料の頭と尾の部分
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正解:③

①海苔(のり)
②見習いの料理人
③ひもの魚
④しそ
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正解:①

①河豚(フグ)
②マグロのしっぽ
③後輩
④笹
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正解:後から使う食材

①醤油だれに漬け込んだマグロ
②支払いの悪い客
③後から使う食材
④穴子の寿司
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正解:①

①お勘定
②酔っぱらった客
③魚の目
④のれん
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正解:わさび

①マグロの目玉
②マグロのしっぽ
③わさび
④マグロの頭
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正解:マグロの腹身

①おみそ汁
②マグロの腹身
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④甲殻類の材料(かに、えび等)
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正解:③

①海の砂浜
②煮た魚
③お釈迦様の遺骨
④魚のウロコ
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正解:③

①調理場
②白い雪
③店の入り口
④トイレ
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正解:①

①店の入り口
②寿司をのせる物
③まな板
④お客さんの席
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正解:②

①タコ
②座敷の席
③車えびを活きたまま握った寿司
④トビウオ
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正解:③

①ブリ
②ヒラメ
③カツオ
④軍艦巻き
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正解:②

①鰯
②鯵
③鯱
④マグロ
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正解:鮪

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以下のクイズは、2013B級グルメ B-1グランプリin豊川 より、出題しております。
説明:2013年第8回ご当地グルメでまちおこしの祭典!「B-1グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな?
①福島
②愛媛
③青森
④千葉 
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正解:①

①岩手
②鮪
③愛媛
④青森
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正解:④

①千葉
②愛媛
③神奈川
④岩手
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正解:①

①岩手
②愛媛
③島根
④神奈川
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正解:②

①神奈川
②島根
③神奈川
④愛知
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正解:岩手

①愛知
②島根
③神奈川
④福岡
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正解:③

①愛知
②福岡
③岩手
④島根
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正解:④

①愛知
②千葉
③三重
④福岡
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正解:①

①三重
②福岡
③三重
④福島
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正解:②

①青森
②千葉
③福島
④青森
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正解:三重